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珍しい一日でした。
一日に 二度の調理実習（＾−＾）
午前中には ＪＡ女性会生活部の調理実習に 食べるラー油の講師として。
午後には ＪＡ女性大学の ごぼうを使った調理実習に 生徒として。
まず 朝（＾−＾）
にんにくと 玉ねぎを 弱火でじっくり揚げました
やっと 瓶詰めです♪
米粉のベーグル 米粉のピザ
トマトジュース トマトスープ サラダにかけたのは作り置きした食べるラー油
この後 米粉で作ったシフォンケーキも出てきました
すべて 綺麗に食べて・・
さぁ〜〜次へ(^O^)／
ごぼうの説明を聴いています。
説明が終わってからは １時間で ４品作ったので 写真を撮る間もありませんでした
ごぼうのポタージュ ごぼうのおこわ 揚げごぼう サラダごぼう
ごぼうのポタージュなんて 珍しいでしょう（＾−＾）
お昼３時で 今日 ３食目・・・(・。・;
夜には しっかり ビーフシチューを食べました・・。
ダイエットは 明日から〜〜♪
この繰り返しだから 進歩がないんですねぇ・・(ーー゛) |
女性大学
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先日の女性大学
地元 鳥取の東郷にある梨の選果場へ行ってきました（＾−＾）
ここ 旧東郷町には １０６年目を迎えた 梨の木があります。
大きく広がった枝は すべて何もかも包み込んでくれるかのようでした
地元の子ども達が 梨にかぶせる袋に 自らの名前を書いて かぶせていました。
生産者が持ちこむコンテナが 下から 上がってきます。
コンテナ一つには 約６０個の 梨が入っているとか・・。
１日に １万コンテナが 集荷されるそうです。
梨の袋を 破って 梨を取りだしています。
３００人以上の作業員がいるそうです。
それにしても 広いし なんという機械の 凄さと速さ・・・。
今じゃよく見かける 糖度を測る 光センサー
すごい速さで梨が流れていくのに すべて 測ってるからすごい！！
大きさも測ります
選別された梨が 箱詰めへ向かっています
見学のあとは 美味しい２０世紀梨を いただきました〜〜❤
私は 高校生の時に 鳥取へ梨狩りに来て
なんと ７個食べるという 記録を作りました（＾◇＾）
それぐらい 梨が大好きです！
今 果物離れが 進んでいるそうです
１日に 一人が２５０ｇの果物を食べること。
梨でもりんごでもいいから 果物を食べてほしいと 話されました。
梨作りは 一年かけて行われます。
選果場が稼働するのは ３週間だそうです。
Ｉターンで 「梨を作りたい！」 と来られて 植えても
収入に結び付くまでに 数年かかるとのこと。
だから 木を守っていかなければならないと 思っていると 場長さんが言われました。
後継者ではなく 「耕継者」なのだと。
耕し 次へつなげていく 者なのだと・・。
そうしなければ 東郷の梨は無くなってしまう。
梨の出荷が終わると どこからが チェーンソーの音が聞こえてくるそうです。
もう 今年で終わりにするのだ・・と 高齢者の畑から・・。
平均年齢は ７１歳か７２歳 とのこと。
畑を放っておけば 周りに迷惑をかけてしまうから 切ってしまわれるのでしょう。
とても美味しい梨です。
旬の梨を 食べてください（＾−＾）
１年かけて 栽培された 結晶です。
余談ですが・・
それを聞いてすぐ 実家へ 箱に一番沢山入ってるのを送りました（＾−＾） |
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今日は 第２回目の JA女性大学の日でした
そして なんと！ テーブルマナーを学ぶということで ワクワク
 コース料理を ランチでいただくなんて 幸せ〜〜〜❤
美味しかったです〜〜〜
 ・・・なんで メイン料理の写真がないんだ〜って？？？？
それは・・２、３口食べてから 写真を撮ってないことに 気がついたから・・
 どれだけ 一生懸命だったのか わかるでしょ
 いつもの仲間と 美味しい料理 堪能しました
１０月には 結婚式に出る予定があるので 思わず質問を。
「お皿に ちょこっと残ってしまった食べ物が
なかなかフォークに乗せられなかったら どういう風にすればいいでしょう？」
「上手に食べれるようになるために学ぶのが テーブルマナーです
」 ・・・と いう先生の答え・・・・
・・難しい問題だ・・
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