行ったよ☆HongKong☆

ほふく前進人形

1993年の香港では、ｺﾚも立派なお土産品になってましたなぁ〜。

大排?でｳﾏｳﾏ♪

男人街の占い横町（？）で占ってもらった帰り、プラプラと露店巡りをし、辿り着いた大排?（屋台）。

確か初香港のころは、夜になると道に屋台が出て・・・なんてのが普通だったのに、香港が中国に返還された1997年前後に屋台は日本で言う屋台村形式になったような？？？

こんな薄っぺらでいい加減なウンチクは置いといて・・・・・

ほんとはね、この日は大排?で食事をする気なんてなかったんです。
でも、大排?の前を通ったら、すんごーーーーいおいしそうな香りがプンプン、大排?の奥からはジャーって何かを威勢良く炒めてる音が聞こえてくる♪
もう、香港フェチのやんやんは喉から手が・・・・・伸びまくりな心境！！
そんな状況で、呼び込みのお兄ちゃんとバッチリ目が合ったら逃げられないじゃないですかぁ？？（笑）

で、イソイソとテーブルに着地☆

お兄ちゃんは早速メニューを見せてくれながら「コレがおすすめだよ！！コレにしな☆」なんだけど、
中国語onlyのメニューを見ても何がなんだか。。。。お兄ちゃんの片言英語も訛ってて何がなんだか。。。。。
そんなｷｮﾄﾝ顔のやんやんを見て、お兄ちゃんは「こっちに来な〜、come on!!」
付いて行った先には、生け簀に入った活きのｲｲ魚やエビたち。
「おーーーー！ｺﾚね☆OK!!」

で、この時に食したエビのガーリック炒め・アサリのブラックビーンズ炒め・青菜炒めは
ホントに激！激！ウマで、手がガーリック臭くなろうが、顔が油まみれになろうが、お構いなしでｶﾌﾞﾘついちゃって、あげくの果てには、指に付いたうんまーーーい油をﾁｭﾊﾟｯとね・・・・ｱｯﾊﾊ

大排?での食事はやんやんの香港紀行、最高においしい想い出となっております♪

※写真についての注意：友人の名誉の為に→脚をｵｯﾋﾟﾛげて座ってるのがｱﾀｲです。。。。ｷｬｯ!! ﾊｽﾞｶﾁｨ〜

ホッペくん

みなさん、グルメクーポンマガジン「ホットペッパー」をご存知ですか？
いろんなお店のお得なクーポン券がついたフリーペーパーなんですけど、テレビCMが最高におもしろくって大好きなんです☆

映画のワンシーン等に勝手に、関西弁のアフレコつけちゃったりしてるんですけど、コレがまた妙にシックリしちゃってりして
笑えるんですよね〜！！

で、今回のバージョンはなんとあのsmap☆
えっ？いいの〜？？でしょ！！（笑）

もう最近のヒットCMです。
香港在住のお友達さんたちにも、ぜひ見てもらいたいので、記事にしちゃいました☆

ちょっと動画の貼付けができないので、こちらのHPでご覧ください→→http://www.hotpepper.jp/doc/scm/
かなり笑えるハズ？？

でも、よくジャニーズがOK出したなって思うんですけど・・・・・
コレってやっぱりジャニーさんの「YOUやっちゃいなよ！！」って言う一声だったんだろうか？？（爆）

今までのホットペッパーのCMを見たい方は→→http://www.hotpepper.jp/doc/cm/

蛋撻まで作ってしまったよ・・・・

ちょっと前の話になるんですけど、マイブームの料理魂でついに蛋撻（エッグタルト）まで
作ってしまいました。

でね、作り始めて気が付いたんですけど、我が家には蛋撻サイズの型がなかったんです。。。。。

だから出来上がった物は直系約20cmほどのタルトサイズの蛋撻が2個。

その上、オーブンがないからオーブントースターで焼くので、2個目はタルト生地がこげちゃいました。

まぁ、見た目はこんなんですけど、カスタード部分はトローーリ甘くておいしかったです。

タルト部分もサクサクでおいしかったんですよ！！

で、お待ちかねのレシピです・・・・えっ？誰も待ってないって？？（笑）

◆材料◆注：12個分

●タルト生地

※2つの生地を使用します。

【A】

中力粉　　150g
水　　　75g
油　　37g
エバミルク　　18g
砂糖　　大さじ2

【B】

中力粉　　112g
油　　75g

●クリーム

水　300g
砂糖　　150g
卵　　5個

卵黄　　1個

◆作り方◆

●タルト生地

【A】【B】の生地の材料をそれぞれ混ぜ合わせてコネます。

【A】【B】のコネ合わせた生地を12等分ずつにします。

12等分した【A】の生地で【B】の生地を包み込み、めん棒で延ばします。
延ばした生地を3つに折り畳み、再度めん棒で延ばします。（写真参照）

最後に延ばした生地をタルト型に空気が入らないように貼付け、端に卵黄を塗っておきます。

●クリーム

水に砂糖を入れ、一度沸騰させ砂糖を溶かし、砂糖が完全に溶けたら冷まします。

冷めた砂糖水に、解きほぐした卵を入れてクリームは出来上がりです。

●仕上げ

タルト生地を貼付けた型に、クリームを流し込んでオーブンに入れます。

オーブンの温度は上火が160度、下火は200度に設定。

タルト生地に色がつき始めたら一度オーブンから出して、アルミホイルでフタをするように包みます。

再度、オーブンに戻し蒸し焼き状態にします。クリーム部分が固まったら出来上がり。

※オーブントースターで、30分ほどだったと思います・・・・・・が、なんせ型が大きいので
参考にならないかも？ｽﾝﾏｾﾝ

タルト生地は多分、【A】がクッキーっぽい生地。【B】がパイっぽい生地なんだと思うんです。
数回延ばすのは、2つの生地を何層かにするって事だと思います。

行ったよ☆10000hit☆

みなさまのお陰でやんやんのブログも無事に1年を迎え、そして今日10000hitを達成しました☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

みなさま、本当にありがとうございます。

10000hit達成で、ちょっとおもしろいことが起こっていました。

10000hit目のキリ番をブチュゥと踏んでくれたのが、公私ともに仲良くさせていただいている
香港在住のとってもキュートな駐在マダムYさんなんですど、コメント数・TB数もなんとYさんが一番なんです♪ｽｺﾞｲでしょ？？

Yさん、いつもthank you☆日本から投げkiss♪　ﾁｭｯ（〃＾▽＾〃）♪

本当にいつも自己満足なやんやんのブログにおつきあいいただきありがとうございます☆

これからものんびりマイペースで続けていきたいと思っておりますので、ど〜〜ぞﾖﾛｼｸお願いします♪

やんやんより愛を込めて！！ﾌﾞﾁｭ〜〜（〃＾)(*＾-＾*)ゞ