行ったよ☆HongKong☆

スターフルーツのジュース

「上海新天地」で購入した物の一つをご紹介！

以前、ご紹介した「上海新天地」にはホントたくさんの食材がありました。

いろんな物が陳列されている棚をくまなく一つ一つチェックしていると、いろんなジュースが！！

いきなり手が伸びたのは、やはりやんやんの大好きなマンゴージュース！！

しか〜し！！ここでノーマルにマンゴージュースを買ってはつまんないのでは？って事で、

マンゴージュースはきっぱりと棚に戻し、そのすぐ側にあった「楊桃汁」をカゴにポイッ！！

「楊桃汁」とはスターフルーツのジュースです。

早速、おうちに帰って、冷蔵庫で冷やしてワクワクしながら飲みました。

すると「ウゲッ！！マズ〜」。。。。。。

味はマズイ梅ジュースみたいでした。ニ度と飲みません。絶対に！！

10/10の晩ご飯

「上海新天地」で購入した物も一部が本日の晩ご飯です。

買ったのはこれ↓冷食のみをパチリ

で、それを暖めたり、盛り付けたりしたのがこれ↓

1 上海カニ入りのシュウマイ
2　ネギ入り中華パン
3　海老入り腸粉
4　豆腐干（水分のない豆腐の八角風味）
5　干し豆腐の漬け物（麺状の干し豆腐を塩＆ネギ油で和えたもの、お漬け物ではないと思うんですが？）
6　鶏の足（鵞掌翼）

6の鶏の足（鵞掌翼）は香港で食べたときの物と違って、ちょっと。。。。ダメでした。味付けがね、やんやんの思ってたのではなかった。やっぱり本場で食べないとだめですね！

山盛りピーマン

本日、業務用スーパーなんて所に行ってきた。

そしたら、店先に野菜が山盛りで売ってあったんです。
さつまいも、茄子、じゃがいもなどなどがカゴに山盛りに入れられて、積み上げられてる。

その中に、最近のやんやんのマイブーム野菜「ピーマン」も一盛り100円で売られていました。

この山盛りピーマンをさてさて何にしようかな？？
日持ちするものにしないと、もったいないし、調理しないでおいててもきっと半分は腐らせちゃうだろうし。
う〜ん・・・・・と悩んで作ったのがフライパンいっぱいの「ピーマンのきんぴら」

作り方は
ピーマン＆にんじんを細切り（あんまり細切りじゃないけど。。。。）にして、
ごま油で炒め、砂糖・お醤油・豆板醤で味付けし、最後に白ごまをたっぷり振りかけました。

さて、やんやん家ではこれを何日で完食するのでしょうか？

タンドリーチキン

9月19日の晩ご飯は

タンドリーチキン
あっさりアジア風サラダ
モロッコマメの炒めもの
まいたけのスープ

先日、ご紹介したタイのチリソースと一緒にタンドリーチキンペーストを購入していました。

では、早速レシピのご紹介！

★タンドリーチキン（3人分）★

◆材料◆

鶏の手羽元　12本
タンドリーチキンペースト　大さじ2杯
プレーンヨーグルト　大さじ2杯

手羽元の皮を取りのぞき、包丁で切れ目を入れたものに、タンドリーチキンペーストとヨーグルトを
混ぜ合わせ、2時間付け込む。←今回は冷蔵庫に入れて一晩ねかせました。
グリルで両面15分ずつ焼き上げて出来上がり！

★あっさりアジア風サラダ★

◆材料◆

プチトマト　3個
にんじん　1/5個
キャベツ　3枚
ピーマン　2個
ナンプラー
レモン汁

細切りにした野菜にナンプラー＆レモン汁を適量（多分それぞれ中さじ1杯くらい）混ぜ合わせて出来上がり！

★まいたけのスープ★
これは9/15放送のNHKの番組【ためしてガッテン】でやっていたものですので、そちらのＨＰをご覧下さい！

ためしてガッテンのＨＰ→［http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q3/20050914.html］


何が一番おいしかったかって言うとスープです（笑）
これは、簡単なのにおいしかった☆
みなさんもためしてみて下さいね！

タンドリーチキンもgoodでしたよ。家でタンドリーチキンが食べれるなんて〜！ちょっと感激☆
このタンドリーチキンペーストは“シェアウッド”のタンドリーペースト
なんとイギリス製です。←なんで？
お値段は税込み559円でした。ちょっと高いですが、きっとあと7回くらい作れそうな分量がありますね〜。
あっ、鶏肉は手羽元じゃなくてもOKですよ〜。

意外に自画自賛で「おっ！」と思ったのが、サラダです。
材料は冷蔵庫にあるものでOKなのに、あっさりしておいしかった☆
食べるときに、チリソースをかけたんですけど、これがまたあっさり辛くておいしかった☆
これ、ホントに簡単なのでおすすめです！
レモン汁じゃなくて、ライムだとホントにタイ風になると思いますよ。

〆のセリフが浮かばない・・・・・（汗）ということで〜
ヽ(ﾟ∀ﾟ )ノ･.｡*βｙёヽ( ﾟ∀ﾟ)ノ・:*:・βｙёヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ･.｡*βｙё・:*:・

スコップケーキ

以前、友人に連れて行ってもらったカフェで食べた「スコップケーキ」をマネッコしよう!!と
久々にデザート作りに挑戦してみました。

え〜、結果から報告します。
味的にはまずくはないのですが、かなり改良すべき点は多々あるって感じです。。。。

反省点は↓
◆カスタードクリームが多すぎた。
◆ホットケーキは合わなかった、やっぱりスポンジの方がおいしい。
◆基本的に量が多すぎた
◆クリームが多すぎたので、取り分けた時の見た目がヒドイ。。。※写真4枚目

まぁ、少しでも興味があったら見て行って下さいな☆


◆材料◆※写真1枚目

カスタードクリーム
生クリーム
果物（今回は巨峰、キウイ、バナナ、グレープフルーツ）
スポンジ（今回はホットケーキ1枚で代用）
※ずっと手付かずで置かれていた、お土産のマンゴープリンも入れてみた。


生クリームは市販のものをホイップしたので、ボール1杯くらいを使用
カスタードクリームはネットで調べ、簡単カスタードクリームと言うのを作ったら
これまたボール1杯出来た・・・・けど、ボール半分くらいで充分です。

果物は何でもいいと思いますよ！
マンゴープリンは失敗でしたが、プリンを入れるのはオススメします☆

◆作り方◆

1　フルーツはそれぞれ、皮を剥き食べやすい大きさに切る。
　スポンジも2口大くらいに切る（ちぎっても可）

2　ボールのような大きめの器に、生クリーム・カスタードクリーム・果物・スポンジを
交合に重ねて入れていく。　※写真2枚目

3　最後に生クリームで全体が隠れるようにする　※写真3枚目


これをスコップですくうように、お皿に移して食べて下さいね!!
小さいお子さまでも、自分で取り分ける事ができるので好評だとか？？