川の流れのように

最近、縁あって高齢者たちのカラオケにお付き合いする機会もあります。

中には認知症の方や言語障害の方もいたり様々な人たちがいて、それぞれ自分の好きな曲を歌うのですが、
その人たちの歩んできた人生の中に様々なストーリーがあるんだろうなって思いながら聴いています。

言語障害の人も歌によって言葉を表現できたり、昔は艶っぽかったんだろうな?みたいなおばあちゃんの「川の流れのように」が妙に味がっあったり...
そんな皆さんの人生を慈しみ寄り添いながら、また音楽の力ってスゲーな!って改めて実感するのでした。

さて、そんな最近の夜メニューは
チョリソーとネギのオムレツ&お惣菜の焼きそば、
何かのCMかネット記事で焼酎の三ツ矢サイダー割というのを見て試してみたら思いのほか美味しかったです。

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チキンソテーの香味ポン酢ソースは、ネギ・ミョウガ・生姜・大葉などで風味たっぷりに

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サーモン腹身のペッパーソテーも脂が乗って美味いですね〜!

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最近の部屋メニュー

先日、ちょっとした話題の中から鶏ハムの話になって
何となくしっとりジューシーな鶏ハムを作りたくなりました。
付け合わせはジャガイモをちょっと固めに茹でてつぶさずに食感を楽しむ、イモの味がするポテトサラダ。

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何となく気まぐれで作った、昭和のお母さんが昔作ったようなナポリタン、
ひき肉を使ったところが昭和チックな感じで今あらためて食べるとコクがあって美味いですね。

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玉子をピザ生地の代わりに使ってオープンオムレツ風にしたピザ風オムレツ
ピザほど重くなく軽い感じで、でもしっかりとした味わいが楽しめます。

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夏も終わり初秋の夜のひと時を素敵なJAZZと共に過ごしませんか?
世界的にも有名なジャズベーシスト中山英二と素敵な仲間のピアノトリオ。

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日時:2019・9月8日(日) 17:00 Start

会場:Jazz & Blues Bar "KUEST BLUUES"
      本庄市寿3−10−5
   0495-71-8788

出演:中山英二(Bass)
   辺見優司(Piano)
   山下一樹(Drums)

チケット;4,000円(ドリンク付)

お問い合わせ:Office YAPPY! 080-5188-8651

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ウニクスでジャズ

08/18(日)昼過ぎまでの用事を済ませてウニクス上里へ
15時からのスイングハード・ジャズオーケストラのステージを観てきました。

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心配していた猛暑も、この日は幸いにも曇り空でちょっと蒸し暑いけど柔らかな日差しの中で
スタンダードな曲を中心にビッグバンドの演奏を楽しんできました。

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08/15は満月でした、お盆と満月が重なるのって数十年ぶりの珍しい現象だそうですね、
今月は新月が2回のブラックムーンだったり、9〜12に月と土星と木星が大接近したり13日をピークにペルセウス座流星群が発生したり色々な現象がありましたね。

台風の影響で雲は多いけどちょっとしたタイミングでお盆の満月も時おり見えました、
涼しい風を感じたり虫の声を聴きながらベランダでピールを片手に
新月には願いを、満月には感謝を...そんな思いで満月に乾杯!

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先日のくつろぎタイムは、白身魚の香草パン粉焼き

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シーフードとキノコのパスタ・ペペロンチーノ風

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