栃木の奥座敷永野地区、百川本そば店です （栃木その３／３）

私共、蕎麦好きの兄弟です。
兄の案内で栃木市から車で「百川本そば」（ひゃくがわほんそば）店に連れてもらいました。

栃木県鹿沼市永野地区は前日光の山々に囲まれた狭隘な土地です。
山々からは湧き水があふれ、栃木市にも流れる永野川の源流百川の清澄な流れを育んでいます。
百川本そば店はそんな里山で、店主自ら畑を耕し、自家栽培したそばの実を百川の水で仕込んでいます。

そんなお店で十割そばを堪能しました。
何とも素晴らしく、私にとって最高の思い出に残る、心安らぐ時を過すことができました。　　　　　　兄の心遣いに感謝。

　　　百川本そば　http://www16.ocn.ne.jp/~river100/index.html

車は栃木市から鹿沼市永野地区に向けて走ります

かなりの山間地を奥へと行きます、
葉の落ちた木々は梅林です、春の梅花は素晴らしいでしょう

百川本そば店です
ご主人と色々話をすることができ、私にとって大変愉快でした

玄そばを"磨き"、"脱皮（丸抜き）"した そばです
初めて見ました

それを石臼で時間をかけて製粉します

そばの前に地酒で一杯、
勿論、兄は車の運転でノー 　私だけ、
心よりお詫びいたします

十割そばです、
まず、水の入った小さなお猪口で香りのみずそばを味わいました
残念ながら素晴らしい香り、のどごし、味はお伝えできません

　ご覧いただけた方、どうぞご記憶にとめていただけたら幸いです。