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以前､こんにゃくを田楽にしましたが､今回は厚揚げも使って中華タレで田楽です☆彡    ・厚揚げ､こんにゃく､甜麺醤､豆鼓醤､豆板醤､みりん､酒､片栗粉､山椒  ・甜麺醤､豆鼓醤､豆板醤､みりん､酒に水を加えて味見しながらお好みの配合で仕上げて 片栗粉を少し入れてタレを作ります｡この時､お好みで砂糖を入れるのもいいですよ｡ ・厚揚げ､こんにゃくを適度な大きさに切って串に刺します｡ ・２５０度のオーブンで１０分程度焼いて､途中取り出しタレをかけてから､ 再度１０分程度焼き上げれば出来上がり｡ 仕上げに山椒をかければ完成です☆彡 昨日は朝から雨でしたが午後から晴れて蒸し暑い日になりました､まともに料理する気力がなかったので 思いっきり手抜き＆居酒屋料理でビールモード､ピリ辛な中華ダレも美味しいですよ♪ d(⌒o⌒)b♪ |
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おはよう！しゅみさま。
しばらく田楽食べてないなぁ・・・
なじみがないと、夫談。
うちやったら竹串の端から端まで一本の短冊にしそう・・・
まめですねぇ。手は抜いてるとは思えないのでＰ！です＾＾
2009/6/25(木) 午前 4:24 [ ちゅま ]
雰囲気､雰囲気♪
最近赤提灯に行って無いので雰囲気だけでも美味しさが増しますからね｡
なじみがないって､飲み屋に頻繁に行かなかったんでしょうか？
田楽は定番メニューですがね(^^;
これでビールが､がっつり飲めますよ〜
2009/6/25(木) 午前 5:55
おおお〜美味しそう〜(ジュルリ)
味噌の焼いた匂いってたまりませんよね。。。
田楽は久しく食べていません。
一本取られました。。。今夜にでも田楽作ってみたくなりました。
大ポチ凸☆です。
2009/6/25(木) 午前 6:34
会津へ旅行で行った時に、
とある味噌屋さんの奥が田楽料理屋さんで、美味しかったのを
思い出しました。
厚揚げ田楽が絶品ですよね〜
田楽パーティをやりたいくらいでーす
ぽっちん★
2009/6/25(木) 午前 6:47
手抜きじゃないです〜こんなお料理を出されたら倒れちゃいますよ〜嬉しくて飛んで帰ってくるはず……？yasさんは男性でしたっ(爆)
2009/6/25(木) 午前 7:39
こんにゃく♪いいかも〜ヽ(*^^*)ノ
厚揚げも大好き！
いっぱい呑めちゃうなぁ〜♪
かなりポチです！
2009/6/25(木) 午前 8:39
こんにゃくもいいですね。とてもいいアイデアですね。ダイエットしている家のおばさんに教えてあげよう。厚揚げもいいかもしれないかな、油ねきをしてやってみたら喜ぶかな、さそく教えてあげゥ。
2009/6/25(木) 午前 8:55
((o＿(エ)_)oゴロン (o-(エ)-)oムク (*^(エ)^*)vイエーイ
ま い
登場♪
お酒にぴったりですね(*^_^*)美味しそう!!ぽち
2009/6/25(木) 午前 10:00
お酒好きな方々には、嬉しいお料理ですね〜＾＾
厚揚げ好きな私は、お酒ダメでも嬉しいお料理です＞＜ｂ
ウーロン茶と共に、食べたいなぁ〜＾＾
あの、今までポチって書いてなかったのですが、ポチしてました＾＾； わかりづらくってすみません＞＜
これからはポチとちゃんと書いていきます〜！ ポチｂ
2009/6/25(木) 午後 0:18
焼き色と山椒にポチです。
2009/6/25(木) 午後 0:49 [ 支店 ]
あははは(笑)お酒すきなのですね(*＾ ＾*)♪このアテなら楽しめたのではないですか？一人酒も手慣れたものなのでしょうね♪
2009/6/25(木) 午後 4:51 [ - ]
今日は家に帰ったら、娘が戯言さんに前に教えてくださった春雨サラダのレシピ（ツナ無かったのでハムです）アレンジ加えて作っていました
フォト撮って食べた後で切っておいた茗荷入れるのを忘れているのに気づき『しまったぁ』とがっかりでした
それと、しょうが焼きとかぼちゃの炊いたのとセロリの炒め物
です
こちらの田楽も断然食が進みますね
下戸ですが冷えたビールぐい〜〜と飲みながら食べたいです
いただきます
2009/6/25(木) 午後 9:16 [ じゃこ ]
マシュマロ様
福岡在住の頃､道路整備の余波で今はもう弊店してますが赤提灯で美味しい店が
ありましたそこ味噌田楽が絶品だったんですよ､とっても美味しく､その思い出も
あって似たようなこと偶にやりますが､こうやってこんにゃくや厚揚げで作って
みるのも美味しいのでおすすめですよ☆彡
ソフィア様
厚揚げを田楽にするとほんと美味しいですよね､
会津にも美味しい店があるんですね｡行く機会があったら食べてみたいです(^^ゞ
手軽に作れるので機会があったらお試し下さい☆彡
ｒｉｒｉｃｏ様
一応男です(笑)
たしかに酒がすすみますよ〜♪
簡単に美味しく出来上がるので機会があったらお試し下さい(^^ゞ
ｋｅｙｙ様
こんにゃくを田楽にするのも美味しいですよ♪
居酒屋料理で酒ががっつり飲めるのでおすすめですよ☆彡
小五郎様
そうですね､ヘルシーな料理なのでダイエット中でも大丈夫だと思いますよ(^^ゞ
簡単に美味しく出来上がるのでおすすめですよ☆彡
2009/6/26(金) 午前 4:53
まい様
酒にはぴったりの料理ですよ(^^ゞ
田楽って手軽で簡単に出来上がるので機会があったらお試し下さい☆彡
りた様
そうですね､お酒飲めなくても美味しいのは変わりませんからね♪
手軽に美味しく出来上がるので機会があったらお試し下さい☆彡
ポチの件は気になさらずに(^^ゞ
東京支店様
田楽でいっぱいやるのは美味しくておすすめ､機会があったらお試しを(^^ゞ
いちご様
そうなんです､自宅じゃ毎日酒飲んでてこういうつまみ系料理も多いですからね(笑)
田楽も手軽に美味しく出来るのでおすすめですよ☆彡
じゃこ飯様
そうでしたか､春雨サラダいかがでしたか？(^^ゞ
小生も料理してて材料の入れ忘れってありますよ､後で気がつくんですよね〜(^^;
いい加減なレシピでも参考にしてもらえると嬉しいですね☆彡
2009/6/26(金) 午前 5:01
手つくり感がすっごく 伝わってきていいですねぇ＾＾
ヘルシーですものねぇ コンニャクはカロリーないし、安いから庶民の味方ですよねぇ＾＾
2009/6/27(土) 午前 5:54 [ - ]
とっても簡単に出来上がって美味しいですよ☆彡
田楽ってやっぱりいいもんですよ(^^ゞ
2009/6/27(土) 午後 4:50