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もつ鍋

  

 も つ 鍋


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食糧調達でスーパーに行ったら、もつが安売り、早々に鍋です♪


https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/93/e2/yas_gc8b/folder/419786/img_419786_26258508_5?1240594618

・もつ
・キャベツ
・ニラ
・白菜
・豆腐
・鷹の爪
・出汁昆布
・生姜
・日本酒
・白出汁
・みりん
 

・鍋に出汁昆布と適量の水を入れて、しばし放置しておきます(A)

・別鍋に水を入れて摩り下ろし生姜、日本酒を加え沸騰させて
 そこにもつを入れて煮込んで、前処理します。

・前処理が終わったら綺麗に水洗いします、面倒なんですが丁寧に
 洗って下さい、ここ重要なポイントです♪

・Aの鍋に火を入れて、沸いてきたら弱火にして白出汁、みりん、日本酒を
 加えて洗ったもつと輪切りにした鷹の爪を入れて煮込みます。

・じっくり煮込んだら適度な大きさに切った豆腐、キャベツ、白菜を入れて
 更に煮込みます。

・仕上げに適度な大きさに切ったニラを入れて、煮込めば完成です☆彡
  
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/93/e2/yas_gc8b/folder/419786/img_419786_26258508_5?1240594618
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キャベツとニラはてんこ盛りになるぐらいに入れましょう♪ 博多万歳!もつ鍋ってやっぱり美味しいですね、ちょっと早いけど汗かきながらビールがんがん飲んで 美味しく食べれていいもんです、残ったスープは後日の為にちゃんと取っておくのがポイントです♪ d(⌒o⌒)b♪

閉じる コメント(23)

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もうすぐ鍋の季節ですね〜♪
もつ鍋は私も大好きです!
野菜が自然とたくさん食べられるからいいですよね!!

2011/9/11(日) 午前 11:40 ☆ゆっきー☆

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秋は寂しくていやだなぁ〜って思うけど、
これからは鍋ものが出来るんだ!と思うと嬉しくなっちゃうよ〜

そろそろハモチリも終わりでしょうからヽ(oゝω・o)-☆ねっ!!!

でも、もつ鍋ってやったことないんです(*´;ェ;`*)
今年は挑戦しましょかネッd(´∀`●)☆

ポチ!(*^ー゚)ノ凸**。。**。。**

2011/9/11(日) 午後 4:02 ☆翔子☆

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小五郎様
そうでしたか、もつって煮込むと美味しいですからね♪
もつを料理するときは前処理しないと、美味しく食べれないので
ここポイントですよ(^^ゞ

しゅしゅ様
早々に鍋ですが、さすがにまだ暑いですね、エアコンまでは至りませんが
扇風機まわしながら食べました(笑)
ビールもがんがんすすみますがやっぱもつ鍋て美味しくていいですね(^^ゞ

エミリー様
そうなんです、まだ鍋には暑かったんですがビールがとても美味しく飲めて
なかなかいいもんで、もつ鍋もめっちゃ美味しくていいもんですすよ(^^ゞ

ゆっきー様
まだ暑くて扇風機がんがん状態で汗かきならがビールがんがんで食べましたが
やっぱり美味しいのでいいもんですね、ほんと博多万歳状態でしたよ(^^ゞ

翔子様
秋は苦手なんですが、何とか美味しいもの食べて乗り切りたいものです♪
もつ鍋はまだ未経験だったんですね、ならば絶対におすすめですよ、ヘルシーで
とても美味しいのでお試し下さい(^^ゞ

2011/9/11(日) 午後 7:16 yas_gc8b

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これからの季節、もつ鍋はいいですね〜☆
私の中の一番のもつ鍋は、山中湖であったジャズフェスで食べたもつ鍋です(^^)すっごく寒かったので、もつ煮の温かさが美味しさを倍増したのかな(^^)

2011/9/11(日) 午後 9:49 kunoiti555

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野菜タップリ食べれるのでいいね〜

2011/9/11(日) 午後 11:07 [ 井波彫刻の古川です ]

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もともと本場ですからね♪
完璧に美味しいお鍋が作れるのでしょうね♪
うらやましい!
ぽちっとです☆

2011/9/12(月) 午前 1:00 きみちゃん

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やすくておいしい^^

2011/9/15(木) 午後 3:33 [ ヤナ・ヤヌー ]

モツは苦手(苦笑)なの…。食わず嫌いかもしれませんが…。
でもとっても美味しそうo(^▽^)oで
このモツ鍋なら食べれそうだわ!

2011/11/19(土) 午前 10:55 [ ローズマリー ]

鍋未だ恋しい春

2012/3/7(水) 午前 3:34 [ ヤナ・ヤヌー ]

次の日は麺をジャボーンかしら??

2012/7/3(火) 午後 8:54 FUMICA

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おお^^ふっかつ〜^^

2012/7/5(木) 午後 5:34 [ ヤナ・ヤヌー ]

こんばんわ
もう お鍋の季節ですね、む今日 買い物に行ったら たくさんのダシが店頭に並んでいました
目が一瞬 吸い寄せられましたが(お鍋って簡単だから(笑))
節約で冷蔵庫の残り物で「牛丼」を・・・・
使う時にふと 見たら 700円の黒和牛でした(ノ∀`)アチャー
婆様の買ってくるものはみんなね高いものばかり と言うのを忘れてました

2012/9/29(土) 午後 11:49 ぐ~~~ちゃんです

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こんばんは^^

次の記事お休みになっていたのでこちらに書きます^^

o(_ _o)お箸とお茶碗持ってきました^^

好き嫌いないです^^食べたい〜

写真見てたらすごくおなかがすいてきました^^

2012/10/10(水) 午後 9:04 Mai

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なべなべ^^

2012/10/11(木) 午後 6:07 [ ヤナ・ヤヌー ]

もつ鍋の季節ですよね〜
ここでみて、早速注文したのが
木曜日には届く予定です( ̄▽ ̄)

2012/10/14(日) 午後 8:43 [ ちゅま ]

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yasさんのアバター見れなくなっちゃうの寂しいです(>_<)

ごはんの時間ですよ^^

2012/10/15(月) 午後 10:17 Mai

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残りはカレーに^^

2012/10/28(日) 午後 4:00 [ ヤナ・ヤヌー ]

寒くなりましたね

2012/11/11(日) 午前 9:06 [ ヤナ・ヤヌー ]

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\(*^ー^)/*【祝・謹賀新年】*\(^ー^*)/

お元気ですかぁ〜〜〜

もつ鍋 イイね〜〜〜

ナイスだね ナイスポチ(σ`・ω・´)σ Y0(●~▽~●)

2013/1/4(金) 午後 6:00 ちーちゃん

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あの…。

恥ずかしさや照れもありますが、思い切ってお伝えします!
どうやら私、yas_gc8bさんのファンになったようです。

人生山あり谷ありが当然と言えばそれまでなんですけど、谷底から這い上がることが出来ずそのことで更に落ち込んでしまったり…といった悪循環な時間を過ごしている時に
yas_gc8bさんとめぐりあいました。
だけど、こんな背景が無かったとしてもyas_gc8bさんには惹かれた気がします。

身勝手だとは思うんですが…

harunan_n@i.softbank.jp

これ私のアドレスになります。
いま抱えてしまってる私の悩み…聞いてもらうことって出来ないですか?
yas_gc8bさんとお話出来たら何かしら見つかる気がしてならなくて…。

正直、一人で考えこんでばかりいるのが辛くて少しお時間頂けないかな…と。
連絡お待ちしてます。

2015/3/28(土) 午後 9:29 [ whi***** ]


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