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コメント（2）
   ・鶏もも肉 ・ピーマン ・玉葱 ・人参 ・キャベツ ・もやし ・バジル ・ブラックペッパー ・クレージーソルト ・ガーリックパウダー ・小麦粉 ・オリーブオイル −Ａ− ・ケチャップ ・ウスターソース ・マヨネーズ  ・Ａを混ぜ合わせソースを作ります(Ｂ） ・ピーマン､玉葱､キャベツは適度な大きさに切って､もやしと一緒に オリーブオイルで､軽くクレージーソルトを加え炒めます(Ｃ） ・鶏肉はガーリックパウダー､バジル､ブラックペッパー､クレージーソルトをかけ 表面に小麦粉を付けて､１８０度の油で表面に揚げ色が付く程度のに揚げて 取り出し､１６０度の温度に落としてから二度揚げします。 油から浮いてくる頃が揚げ上がりなので取り出します(Ｄ） ・ステーキプレートを火にかけて､オリーブオイルをしいてＣの野菜を敷き詰め 軽く炒め､Ｄの鶏肉をのせて受け皿に移します。 ・仕上げにＢのソースをかければ完成です☆彡
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・手羽元 ・ご飯 ・玉葱 ・人参 ・じゃがいも ・茄子 ・パプリカ(赤､黄色） ・ピーマン ・アスパラ ・刻みパセリ ・卵 ・ブラックペッパー ・クレージーソルト ・ターメリック ・小麦粉 ・白ワイン ・オリーブオイル −Ａ− ・牛乳 ・スライスチーズ ・クミンパウダー ・ガラムマサラ ・カレー粉 ・ガーリックパウダー ・ハバネロパウダー ・ブイオン ・トマトの缶詰 ・手羽元にブラックペッパー､クレージーソルトをかけて､表面に小麦粉を付けて オリーブオイルで強火で表面に焼き色がつくまで炒めます。 途中白ワインを加えて炒めますが､出来ればふぁいや〜(フランベ）するとベストです♪ ・次に適度な大きさに切った人参､玉葱､じゃがいもを入れて炒めます。 炒め上がったら､鍋に移し､Ａに適量の水を加えて弱火で煮込みます。 小生はここで毎度の保温調理器､シャトルシェフに移して一晩､じっくり煮込んでます。 ・アスパラは皮を剥いてから茹で上げ､パプリカ､ピーマン､茄子と一緒に適度な大きさに 切ってからオリーブオイルで炒めておきます(Ｂ） ・ご飯に卵､ターメリックを入れてよく混ぜ合わせ､オリーブオイルで炒めてターメリックライスを 作ります､炒飯を作る要領で､鍋をふりふり腰もふりふりしながら炒めます(Ｃ） ・Ｃのターメリックライスに煮込み上がったカレーをかけてＢの野菜をのせて､仕上げに 刻みパセリをかければ完成です☆彡
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