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ちゃんとしたピザ生地ではなく､あくまでももどきです(笑)    −Ａ− ・小麦粉 ・卵 ・バター −−−−−−−−−−−−−− ・じゃがいも ・ソーセージ ・トマト ・ピザ用チーズ ・ブラックペッパー ・クレージーソルト ・マヨネーズ ・タバスコ ・刻みパセリ ・油  ・Ａの材料にに適量の水を加えて生地を作りますが､パターは細かく刻んでから 混ぜ合わせれば溶けやすくなります｡ ・次にフライパンに油をしいて､お好み焼きを作る要領で生地を整えてから弱火で 蓋をして焼き上げます｡焦がさない様に注意しながら､固まる程度になったら出来あがりです(Ｂ） ・ポテトペーストを作ります(Ｃ） じゃがいもは皮のまま茹で上げると､剥くのが簡単です｡ 茹で上げたじゃがいもは砕いて細かくし､そこにマヨネーズ､ブラックペッパー､クレージーソルトを 入れてペースト状になるまで混ぜ合わせます｡ ・Ｂの生地にＣのポテトペーストをのせて拡げて､適度な大きさに切ったソーセージ､スライスしたトマト､ ピザ用チーズをその上にのせてから２３０度のオーブンで１０分程度焼き上げます｡ ・焼き上がったら､タバスコ､刻みパセリをかければ完成です☆彡
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2009年12月02日
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