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食欲不振でしかも胃腸の調子が落ちてきたので､今回はこれです｡    ・山芋 ・おくら ・七味唐辛子 ・出汁つゆ  ・おくらに爪楊枝等で穴を開けてから茹で上げ､適度な大きさに切ります(Ａ） 必ず穴を開けて茹でて下さい､チャレンジャーはそのままでもかまいません(笑) ・山芋は皮を剥いて摩り下ろし､Ａを入れて出汁つゆを加えて混ぜ合わせます。 ・仕上げに七味唐辛子をかければ完成です☆彡
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2010年08月18日
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英国のアーネスト・シャクルトン（Ernest Shackleton）の探検隊が1908年に南極に建てた小屋の下から、スコッチウイスキーのマッキンレー（Mackinlay）が入った木箱が発見されたのは、今年初めのこと。氷点下30度の環境で箱はガチガチに凍結していたが、ウイスキー自体は凍ってはいなかった。
■ダース入り、1本不明、1本開封済み ニュージーランドのクライストチャーチ（Christchurch）にあるカンタベリー博物館（Canterbury Museum）へ送られた木箱は、状態を管理されながら数週間をかけて解凍され、前週末ようやく開かれた。1ダース入りの箱の中には、割れないようにていねいに紙とわらで包まれたスコッチ11本が入っていた。1本はなくなっていた。 見つかった11本中、1本は中身が減っており、博物館のチームはシャクルトン探検隊のメンバーが｢こっそり｣飲んで箱に戻したのではないかと推測している。 ■100年前の味が楽しめるかも？ このスコッチをそのまま飲む機会はなさそうだが、サンプルを抽出し、現在マッキンレー・ブランドを所有する英酒造ホワイト・アンド・マッカイ（Whyte and Mackay）で再現が試みられる計画だ。同社のブレンディング主任、リチャード・パターソン（Richard Paterson）氏は、ウイスキー愛好者にとって｢天からの贈り物｣のような発見だと喜んでいる。 また、木箱の開封に立ち会った、クライストチャーチでウイスキー専門店を経営するマイケル・ミルン（Michael Milne）氏は、｢箱は木も釘も飛び出し、中のわらがはみ出していて開拓者が運んできたような代物だったけれど、ウイスキーの状態は非常に良かった｣と証言した。ラベルにはハイランド・モルトであることが記されていたが、｢シングルモルトかブレンデッドかは書かれていなかった｣という。 ラベルにはシャクルトン隊が1914年の遠征に使った船、エンデュアランス（Endurance）号の名も記されていた。シャクルトンは10年もののウイスキーを発注していたことから、このウイスキーはおそらく1896年か1897年に蒸留されたものだろうと、ミルン氏は考えている。(c)AFP AFPBB News
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