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中華風に仕上げた､稲荷の肉詰めです。    ・油揚げ ・豆板醤 ・紹興酒 ・中華味の素 ・刻みねぎ −Ａ− ・鶏肉もも肉のミンチ(毎度の鶏肉です(笑)） ・キャベツ ・椎茸 ・卵 ・塩 ・こしょう ・鶏ガラスープの素 ・ラー油  ・Ａを使って具材を作りますが､椎茸､キャベツは微塵切りにして入れ よく混ぜ合わせます(Ｂ） ・油揚げは湯煎してから適度な大きさに切ってＢの具材を詰めて､口は爪楊枝で止めます(Ｃ） ・鍋に適量の水を入れてからＣを入れ火にかけます､沸いてきたら弱火にして煮込みます。 ・次に豆板醤､中華味の素､紹興酒を加えます。 配合は味見しながらお好みの味に調えて下さい。 ・後は弱火でじっくり煮込めば出来上がり。 ・スープと一緒に皿に移し､刻みねぎをのせれば完成です☆彡
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