趣味の戯言

ゴーヤの梅あえ

　

　ゴ　ー　ヤ　の　梅　あ　え

簡単､あっさりゴーヤ料理です。

・ゴーヤー
・玉葱
・鰹節
−Ａ−
・白出汁
・日本酒
・みりん
・すり潰した梅肉
　

・ゴーヤーは中のわたを取り除き､適度な大きさに切って
　スライサーを使い､薄くスライスし湯煎してから､水に漬けておきます。

・玉葱も同じく薄くスライスし､しばらく水に漬けておきます。

・Ａに適量の水を加えて漬け汁を作ります。
　配合や濃さは味見しながらお好みの味に調えて下さい。

・水分をよく落としてからゴーヤーと玉葱を漬け汁に漬け込んで
　よく混ぜ合わせれば出来上がり。

・小鉢に盛り付け仕上げに鰹節をかければ完成です☆彡
　

ゴーヤー苦手な方でも大丈夫？かもしれません(笑)
あっさりして､梅の酸味とゴーヤーの苦味が何とも言えず美味しいのでお試し下さい♪ d(⌒o⌒)b♪

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宇宙から見た明暗境界線

Photograph courtesy NASA

夕暮れを迎えた南アメリカを国際宇宙ステーション（ISS）から撮影。

太陽が沈むにつれて地平線上の大気層が白色から濃い青色へと変化している。

明るい領域と暗い領域の接している部分が、昼と夜を分ける「明暗境界線」である。地球の表面を時々刻々と動く明暗境界線の夜側には、南米中部ボリビアの巨大な塩湖コイパサ湖がかすかに写っている。

National Geographic

毎回､こういった写真を見るとただ一言しか出ません。

綺麗なもんです☆彡

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