趣味の戯言

親子丼

　

　親　子　丼

唐揚げ用の鶏肉を使って､がっつり親子丼です。

・鶏もも肉(毎度の唐揚げ用）
・玉葱
・椎茸
・みょうが
・卵
・炊きたてご飯
・山椒
・ごま油
−Ａ−
・出汁つゆ
・日本酒
・みりん
・もみじおろし
・砂糖
　

・ご飯は炊きたてを用意しておきます♪

・Ａに適量の水を加えて割り下を作ります(Ｂ）

・鶏肉はごま油で最初強火で炒め､表面に焼き色が付いたら適度な大きさに切った
　椎茸と玉葱を加えて､玉葱がしんなりするまで中火で炒めます。

・次にＢの割り下を入れて弱中火程度にして､煮込む様な感じで火にかけます。

・鶏肉の中まで火が通ってきたら､溶き卵を入れて混ぜ合わせ､弱い半熟程度にして火を止めます。
　後は余熱でいい感じの半熟になるようにします(Ｃ）

・炊きたてのご飯を丼ぶりにそそって､Ｃの鍋をずらす様にしてご飯の上にのせて
　仕上げに山椒をかけて刻みみょうがをのせれば完成です☆彡
　
　

カツ丼に並ぶ定番の親子丼ですが､唐揚げ用の鶏肉で作るのもがっつり＆ボリュームあっておすすめです♪
冷蔵庫の残り物でみょうがをのせてみましたが､これがまたいいです☆彡
食欲が落ちてくる暑い夏場ですが､親子丼でも食べて乗り切りたいものです♪ d(⌒o⌒)b♪

http://x8.toumoku.com/bin/ll?14761330c
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ルパン三世

実写版ですが､よく出来てます♪

ファンは世界中に居るそうですが､この映像はイタリアのファンによる作品だそうです。

ルパン三世らしい､いい雰囲気が出てると思います（笑）

http://x8.toumoku.com/bin/ll?147613308
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