趣味の戯言

フライドチキン

　

　フ　ラ　イ　ド　チ　キ　ン

手羽元使ってフライドチキン､ポイントはスパイスです♪

・手羽元
・ブロッコリー
−Ａ−
・小麦粉
・ブラックペッパー
・クレージーソルト
・ガーリックパウダー
・ハバネロパウダー
・クミンパウダー
・ガラムマサラ
　

・Ａを混ぜ合わせ､揚げ粉を作り､そこに手羽元を入れて
　よく混ぜ合わせる様にして揉みこみ､表面に付けます。

・１８０度の油で最初､表面に揚げ色が付く程度に揚げて直ぐに取り出し､
　１６０度の温度に落としてから､再度入れて２度揚げし､油から浮いてくる
　程度までじっくり揚げます､揚げ過ぎるとぱさぱさになるので､このあたりは
　勘と経験が頼りです(笑)

・油から浮いてくる頃が目安で､取り出して油を落としておきます。
　後は余熱でいい感じに中まで火が通ってきます。

・付け合わせに､茹でたブロッコリーを添えれて盛り付ければ完成です☆彡
　

手羽元もこうやってフライドチキンにするのもスパイスがいい仕事してるので
美味しくなって､おすすめです♪
ハバネロパウダーは強烈な辛さがあるのでここはお好みでどうぞ､でも入れ過ぎには注意です♪ d(⌒o⌒)b♪

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エアクリ交換

届きました､ＡＰＥXｉの｢ＰＯＷＥＲ　ＩＮＴＡＫＥ｣

剥き出しタイプのエアクリーナーです。

エンジンも色々といじるとノーマルのＢＯＸタイプのエアクリじゃ吸入量が足りなくなるので､こういった剥き出しタイプの吸入効率のいいエアクリに交換する事になります。

エアクリも消耗品で､使っていると汚れて詰まってくるので定期的に交換しないといけません。

これはどの車にも言えますが各種ＯＩＬやフィルター関係､ＯＩＬフィルターやエアクリーナーはちゃんと定期的に交換しないといけませんが､けっこう無頓着な人が多いんですよね｡｡｡

左下に見えるのがエアクリです。

エンジンルームは洗車の時に同時に綺麗にしてますがエアクリの汚れはどうにもなりませんからね､かなり汚れてるのが判ります。

エンジンルームが汚いのはダメです､中古車でもエンジンルームが汚い車は絶対に買ってはいけません。

外見が綺麗でもエンジンルームが汚いのは､ちゃんとメンテナンスしてない証拠でもあります。

交換前ですが見た目もかなり汚れてて､効率が悪くなってると容易に判ります｡

吸気側も大事な部分なので､車種に関わらずエアクリは定期的な交換が必衰なんです。

外したところですが､鋭い方ならお判りでしょう。

そう､エアフロからまるっきり変わってるんです､したがってＧＣ用の｢ＰＯＷＥＲ　ＩＮＴＡＫＥ｣ではありません､外径１６０Φ､内系７５Φで日産のＺ３２と同じような仕様に変更してるので､商品番号は｢５００−Ａ０２２｣となりちゃんと憶えておかないいけません。

交換完了♪

これぐらいは自分でちゃっちゃと出来ないといけません(笑)

色々といじるとメンテが大変なチューニングカーですが､それだけに面白くもあり愛着が有ります。

車好きならノーマルはアカンよ(笑)

それはともかく､交換後にちょっと流してみましたが､レスポンスが向上したのは言うまでもありません｡

自分でするにせよ､ショップやＤラーに任せるにせよ､車はちゃんとメンテしないとダメですよ☆彡

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