趣味の戯言

鶏のあんかけ炒め

　

　鶏　の　あ　ん　か　け　炒　め

冷蔵庫の残り物を使って､中華風な簡単料理です。

・鶏もも肉(毎度の唐揚げ用）
・玉葱
・キャベツ
・ミックスベジタブル(冷凍）
・塩
・こしょう
・紹興酒
・ラー油
・中華スープの素
・片栗粉
・ごま油
　

・中華鍋にごま油をしいて､塩､こしょうを加えて鶏肉を強火で炒めます。
　久しぶりに鍋をふりふり､腰をふりふりしながら紹興酒を途中加えて
　ふぁいや〜(フランベ）します♪
　豪快に火を付けて鶏肉の表面を炒めるように焼きます。

・鶏肉の表面に焼き色が付いたら､弱中火程度にして､適度な大きさに切った
　キャベツ､玉葱を入れて鍋をふりふり､腰もふりふり炒めます。

・野菜がしんなりしてきたら､ミックスベジタブルを冷凍のまま入れます。

・ひたすら鍋＆腰をふりふりしながら炒め､ミックスベジタブルにも火が
　通ってきたら､中華スープの素を加えてよく混ぜ合わせ､水溶き片栗粉を
　入れてとろみが出るまで弱火に落として煮込むようにします。

・とろみが出てきたら､仕上げにラー油を加えれば完成です☆彡
　

やっつけ仕事状態で､簡単にしかも美味しく作れるので､冷蔵庫の残り野菜なんか使って作ると便利ですよ♪
このままご飯にのせて食べてもいいし､がっつ食べて夏バテ防止にもおすすめですよ♪ d(⌒o⌒)b♪

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動物と仲良く寝ている写真

寝苦しい日々が続いてますが､ペットと仲良く眠っている写真でも見て、ぐっすりと眠る気持ちよさを思い出してください☆彡

「赤ちゃんを守るニャー」

すっぽり収まってます。

犬：「こんなとこで寝ちゃって仕方な……あれ、気持ちいい」

親子みたいな関係。

こちらは兄弟。

左右対称。

うらやましい。

どっちが？どちらもです。

猫と猫っぽいの。

虎と僧侶が暮らすタイの寺院。

肉系のエサを与えないと穏やかになるそうです。

さすがにここまで大胆に寝るとは恐るべし。

後頭部にちょい。

離れていても同じポーズ。

ペットはだんだん飼い主に似てくるものだと言いますが、寝ているポーズまで人間くさくなってる気がします。

動物と寝ても暑苦しくない涼しい場所で、こんな風に寝てみたいものです。

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