冷 し ゃ ぶ

・豚肉(しゃぶしゃぶ用)
・青梗菜
・もやし
・胡瓜
・大根
−A−
・日本酒
・昆布出汁の素

・Aに適量の水を加えて沸かし、沸いてきたら中火にして、豚肉を入れて
しゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出し、氷水に入れて直ぐに冷やします(B)
・青梗菜、もやしは茹で上げて、青梗菜は適度な大きさに切ってから
水分をよく落として皿に盛り付けます。
・胡瓜は細切りにして皿に盛り付け、Bの豚肉は水分をよく落としてから盛り付けます。
・仕上げに大根おろしをのせれば完成です☆彡
やっぱりポン酢をかけて食べるのがおすすめです。
湯煎するだけで出来る、簡単で美味しい豚の冷しゃぶもおすすめですよ♪ d(⌒o⌒)b♪
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