秋 刀 魚 の 塩 焼 き
この時期になると、どうしても食べたくなるのが旬の秋刀魚です♪

・秋刀魚
・大根
・大葉
・レモン
・塩

・秋刀魚は洗って、軽く塩をかけてから、レンジ(ガス)で
弱強火程度の火加減で両面じっくり焼きます。
出来るなら七厘で炭火を使ってじっくり網焼きにするのが一番美味しく
焼き上げることが出来るんですが、仕方ないのでここはガズレンジを使います。
・焼き上がったら皿に移し、大葉をしいた上に大根おろしをのせて、適度な
大きさに切ったレモンを添えれば完成です。
定番中の定番ですが、やっぱり秋刀魚の塩焼きはめっちゃ美味いです♪
レモンを添えてますが、ポン酢で食べるのも美味しいのでその時は不要かも・・・
晩酌のお供に、もちろんご飯のお供にとっても美味しいのでいいもんですよ♪ d(⌒o⌒)b♪
※魚をここまで綺麗さっぱり食べるのが、小生の食に対する美学です(笑)
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