こんにちは、ゲストさん
[ リスト | 詳細 ]
|
先日、高島屋で山口県の小さな酒蔵から販売されている 獺祭 が有ったので思わず購入してしまいました（＾＾） 今までは日本酒といえば東日本というイメージが自分の中で強かったのですが最高精米歩合酒蔵という宣伝にくらい付きました（＾＾‘） ここのお酒は出荷量の全てが精白50％以下の純米大吟醸で中には日本最高の精米歩合の酒（多分？）二割三分（残りの７７%は削ります）という考えられないようなモノも有ります（＠＠）
日本酒は以前にはまり色んな銘柄を飲みましたが吟醸酒がメインで大吟醸になると自分の中では別格でありよほど気分がのってないと購入しないのですが（・・） 今回は三割九分のお酒でしたが大事に飲まさせていただきました（●＾＾●） 上品な香りとすっきりした辛さに友達ともども二人で大満足♪ しかも大吟醸としては比較的安価な値段に設定されているのも嬉しい限りです〜 ★次回、特別な記念日にでも二割三分磨きに挑戦してみたいと思います★ |
コメント（10）
泡盛とは、米だけを原料とした沖縄で作られる蒸留酒です。泡盛の大きな特徴であり、魅力でもあるのが年数を経るほどに味に深みが増していくことです（古酒はあまり飲みませんが・・・） 泡盛は15世紀頃には造られており、当時の琉球王朝時代には王府によって厳重に管理されており、庶民はほとんど口にすることができないもので、献上品として中国や日本幕府に送る高貴な酒だったそうです（＠＠） 多良川 多良川の蔵のある地域（宮古島城辺町）は豊富な地下水が湧き出る自然豊かな恵まれた環境下にあり、そこで伝統の泡盛造りをおこなっています。 クセのないあっさりとした飲み口はどんどん酒量が増えてしまいます（＊＾＾＊）  ちよいずみ 宮古島の平良市狩俣で、7名の共同事業として始められた千代泉酒造所。現在は社長を含めてスタッフ３人で、仕込み蒸留から瓶詰め出荷までこなしているそうです（＠＠） ラベルとはうらはらにクセのない味だと思います♪  しらゆり 沖縄県石垣市大川にある池原酒造所。ご夫婦と息子さんの３人で昔ながらの味わいを守られています。もちろん原料処理からラベル貼りにいたるまですべて手作業（＠＠） 「しらゆり」は、とても個性的な味わいで泡盛をあまり飲みなれていない方は、難しい味わいかもしれませんが飲みやすい酒ばかりではあきたらない方へおすすめの泡盛です（●＾＾●）  口当たりがよくついつい飲んでしまいますがアルコール度数が高いのでご注意を！！！
|
|
琉球泡盛の 八重泉 は自然の恵みに育まれ、伝統の味を守り、造られた泡盛です。芳醇な香りと飲みやすさが特徴との事です（＾＾）  ３０度と強いため氷＆水を足してのむスタイルが多いです！ クセはなく口当たりが良いのが怖いです〜（＃＾＾＃） 石垣の自然で作られますがホントにいい場所です♪  早く梅雨が明けて欲しいものです  |
|
言わずと知れた新潟の名酒 越乃寒梅 ！！！ 淡麗でありながら、純米らしい濃厚な味わい、後味もスッキリした辛口の純米吟醸酒です（＾＾） 飲み手を魅了してしまうほどの不思議な力を感じさせます。 名酒の中では珍しく、燗にすると上品な辛さの中に旨味を含んだ甘さが感じられスムーズに喉へ流れていきます（飲み過ぎ注意です〜） 全体的なバランスも文句の付けようがない、上品さと気品さがあふれるとても優しいお酒です♪
新潟はホントに名酒が多いですね！ こちらは新発売の ヱビス＜ザ・ホップ＞ です（＾＾） 今までのドイツ・バイエルン産アロマホップにチェコ・ザーツ産ファインアロマホップをバランス良く加えることで、「心地よい香り」を実現したそうです！ 今までよりもやわらかくまろやかな飲み口になったと思えます。 学生から社会人になった頃、小料理屋でエビスを飲む友達が妙に大人びて見えました（＾＾‘） それから？年にしていつも飲めるビールになりました（■＾＾■）  |
|
元祖、幻の焼酎 伊佐美 は約２０年ほど前よりプレミアがついていた商品です！ このたび高島屋の抽選に当り我が家へ（＾＾）  伊佐美を生んだ甲斐商店は明治32年に創業した老舗で、伊佐美の古里である伊佐地区近隣には森林浴の森百選、水源の森百選に数えられるほどすばらしい自然があふれているそうです。 昔ながらの手造り（黒麹）で仕込む伊佐美はまろやかでコクがありしかもキレの良い焼酎でついつい飲みすぎてしまいます（＠＠）
 軽めのつまみで、お湯割りにして飲むのがいつの間にか伊佐美スタイルになりました（■＾＾■） |
201911月| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
