こんにちは、ゲストさん
[ リスト | 詳細 ]
|
最近、地域限定バージョンが人気のようですが今回は沖縄のバージョンを紹介したいと思います！！ ご存知 石垣島ラー油！！ 最近は人気のため一人一ビンの購入となっているので少量を有り難く使っています（・・） 石垣市にあるペンギン食堂で作られていますが規模はかなり小さく大量販売出来ないのがよくわかります！！ 小さな島トウガラシを乾燥させて粉末にし、他の材料とチャンプルして作るラー油は思ったほど辛味はなく香り豊かでいろんな物に合いそうです（●＾＾●） シークヮーサーでさっぱり仕上げたポン酢 その名のとおりシークヮーサー入りのぽん酢でドレッシング感覚でいろんな物に使え、味の万能薬くらいの優れものです。
こちらは首都圏にある沖縄専門店でも入手出来ます（＾＾） 下記の二点は石垣のコンビニで購入した限定お菓子ですがお値段が少々高めなだけあって美味しかったです♪ パッケージがみょうに購入意欲をそそりました |
コメント（12）
|
TOPページの真ん中にあるこの写真は何処だかわかりますか（●＾＾●） 宮古島と橋でつながっている来間島の北西に位置するビーチ 長間浜 です！！ 綺麗なのはもちろんクマノミマンションと一部で呼ばれるなど最近、人気のビーチなのです♪ 訪れた時はタイミングが良かったせいか？？人がいない（＠＠） チャンスとばかりすぐ泳ごうとしましたが何故かカメラ越しにずっと景色を見てしまいました（・・） 話しによると沖に見える伊良部島と宮古島を橋で結ぶそうです。 「青海原と夕陽に映えるいらぶの道」をキャッチフレーズの伊良部大橋は、橋と取り付け道路を合わせて６５００メートルになり、本橋部分は３５４０メートルです。総事業費は約３２０億円。２０１２年の完成を目指すとの事 この光景をただただ脳裏に焼き付けた方が良いかも知れないと思った訳です。 ☆利便性と自然が共存するのは難しいと思うけどいつまでもこの浜が綺麗でいて欲しいと願うばかりです☆
|
|
今回は宮古島にある すむばり食堂 です！！ ここは平良市内から池間島に行く途中の狩俣にあります。 「すむばり」の店名は周辺の地名のことでウミンチュ（漁師）が採った島ダコが入った宮古ソバはここでしか味わえないそうです♪ 平屋の建物に青い空はまさしく離島です オーダーした「すむばりソバ」は柔らかいタコに、ワカメ・アーサ・アサリ・野菜いために何と「かにかま」まで入っています（＠＠）
沖縄にしては珍しく豚肉が入っていないので味はあっさり系のタンメンのイメージが近く疲れた身体には嬉しい限りです（■＾＾■） 食事をした後は海岸線でローカルビーチの探索に！！ 沖縄に行くと昼間は友達と別行動になる事が多いのでシュノーケリングの帰りにレンタカーを運転しお気に入りの場所を探し後日、友達と一緒に行き驚かせるのがお楽しみとなってます（＾＾‘） 発見したターヌビダビーチは当然だれ一人居ません（＠＠） |
|
今日１１月１日は 泡盛の日 て知ってましたか（＾＾‘） 他にも寿司の日・計量記念日・灯台記念日・自衛隊記念日・点字記念日・紅茶の日・本格焼酎の日・カーペットの日と続いて犬の日（何でこんなに？？） そのためにいつも愛用している琉球グラスを単色ものから２色モノにグレードUPしました！！ 友達に頼み石垣島から買って来てもらい今日からデビューです♪♪ 琉球グラスのルーツは約100年前だと言われています。歴史の浅い琉球ガラスですが戦後アメリカ軍により持ち込まれたコーラ、ジュース瓶などを利用することにより急速な発展を遂げ、今日のよう手工芸品としての土台を築き上げたそうな（＠＠） さざなみのようなひび割れ模様、細かい気泡の入った柔らかな色合いの泡ガラスなどガラス職人の心意気がたまりませんね〜（●＾＾●） 琉球ガラスは、主に吹きガラス技法によって製作します。この技法は鉄パイプ一本で色々なガラス器をわずか数分のうちにつくってしまう、まるで手品のような技法です（ホント汗だくで作ってました）
そんなグラスにお気にいりの泡盛を入れて今日はダルビッシュの快投に酔いしれたいものですが・・・ 果たして結果はどうなる事やら（・・）
|
|
今回は島カフェ 茶音間 の紹介です（★＾＾★） 沖縄本島や離島などでノンビリお茶を楽しむお洒落なカフェが流行っているみたいですね♪ 確かにレンタカー等で走っていると景色のいいお店は「わ」ナンバーで混雑しています（笑） ここ茶音間は島カフェでありながらも本格的なカレーで人気のあるお店です（＾＾） 宮古市内から車で池間方面に約３０分程のサトウキビ畑の一角にあります！ 庭先にはハンモックがあり思わず試す人が後をたちませんが意外にリラックス出来ないのはどうしてでしょうか〜（＠＠） まずはチキンカレー（トマトと生クリームの辛口ソース）
香り豊かでビターなソースをヨーグルトでマリネした鶏肉にからめてあるとの事で向こうのおコメと相性がGoodです（そういえば昔、米騒ぎがあった時によくお世話になりました〜） 続いてはえびのクリームカレー（カシューナッツと生クリームのソース）
じっくり煮込んだ濃厚なクリームソースに素揚げしたぷりぷりえびがたまりません（●＾＾●） 辛さ控えめで万人にOKかと思われますよ！ しめはお決まりの南国マンゴープリン！！！ とっても美味です♪ ☆庭先からはサトウキビ畑越しに海が見えます☆ |
201911月| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
