“家常”(じゃあちゃん)の日々是好吃(はおちぃー)!

東京、高円寺で中華料理教室「SATO家常Cooking」を開講。美味しい中華や酒の肴のご紹介、身辺雑記をup

猫のチョコレート

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こんなのもらったらたべられないよ〜〜。


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今どきのような寒い時期にはジビエ(食用の野生鳥獣)に脂肪がたっぷり乗って、まさに一番おいしいとき、旬をむかえます。

それを見計らったのかどうか、うちのももさんはことし初の小鳥をつかまえ、喰っちまいました。

私に内緒で喰ったのがいささか不満ですが、跡を見ると、羽根とくちばしだけを残して食えるところはぜ〜んぶきれいに喰ったようなので良しとしましょう。

鳥さんは、羽根の模様とくちばしの形からおそらくホオジロとおもわれます。
我が家の周りでよく見かける小鳥です。
文鳥くらいの大きさの可愛い鳥ですが、まあ猫さんにとってみればあんなのが近くでパタパタやってたら、そりゃあ捕まえずにはいられないだろうなあ〜。

このごろ年相応にあまり活発でなくなり、寝てることばかりの多いももえさんですが、たまにこういうことをやらかしてくれるので、まだまだ現役、さすが元ノラさん!、とほめてやらずにはいられません。

歳のころならアタシとももえさんはほとんど同じ60〜70歳くらいのもはやシニア層、
ももさんがこんな風に現役なら、あたしも老いぼれてはいられません。

オラもなにか捕まえて喰っちまうべか???


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新年のご挨拶

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明けましておめでとうございます。

いい陽気の三が日でした。

たっぷりの日射しが部屋中に届き、ねこのももえさんはあたしのベッドにしつらえた専用寝床でぬくぬくと昼寝中、暖房しなくてもとても暖かいのです。

でも夜から朝方にかけてはさすがに冷え、今だと室温7℃くらいになるので、ももさんは毛布をすっぽり頭からかぶって寝ることを覚えました。(ナニ、あたしがかけてやるんですがね・・・)
そのまま朝までかぶりっぱなし、方向転換も毛布の中で器用にやって、毛布がはだけるなんてことがありません。よっぽど気に入ったようです。

そりゃあそうだ、いくら純毛の毛皮を着てたって、7℃じゃ寒い。息をするにも冷たいから毛布にもぐって暖まった空気を吸えばそのほうがラクだよねえ。肺の健康にもよろしい。

おっさんはこの三が日、キンキンの朝ビールは封印し、そのかわり朝から毎日燗酒を楽しみました。
たっぷりの正二合、いろいろつまみながらゆっくりといただくとすっかりいい心持、お腹もくちくなると自然にソファでうとうと、まことに由緒正しい正月の過ごし方なのでした。

ねこちゃんは毛布で温もり、おっさんは燗酒で温もり・・・、なにやらとても暖かな新年の門出となった三が日なのでした。


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暮れのご挨拶

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この年になると、大過なくとはなかなか言えませんが、今年も一年をなんとか終えることができそうです。

身の回りのさまざまなものや本人自身も経年劣化が目立ち、「終活」などという言葉も使い始めているのですが、自分から先の期限を切ることをせず、続けられる限り自然体で行くつもりです。

長年愛用してきたケヤキのまな板、杉本の6番、来年もヨロシクです。

今年もお世話になりました。

みなさまどうぞよいお年を。


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フカヒレ戻し中なう

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うちの教室のオブジェにもなっているフカヒレ、ヨシキリザメの尾びれを戻している。
今期の上海蟹宴会に使う予定。

いまどきこういう皮つきの原ビレを戻して使うなんてところは、高級店でもめったにないだろう。

このヒレも相当年季が入っているが、使う人間もさらに年季が入っているので、いいコンビだ。

これも終活の一環。

いろいろ片付けているのだ。


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ももちゃん日記

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「野良猫押入れ子育て日記」もさすがに10年近くになると野良猫も、押入れもあまり関係なくなってきてしまったので、ここらで終了。

10年たっても元気なももえさんの日常を時々紹介することにします。

この夏の暑さもさすがに影をひそめ、急に寒いくらいの今日この頃。

ももえさんはさっそくふとんに上がってくるようになりました。
ケース入りのチョコレートエクレアのようにすっぽりくるんでやると、ぬくぬくお腹のあたりから温まってくるのでしょう、すぐに眼がとろんとしてきて、やがてぐっすりお休みです。

これから冬のあいだ、おっさんはねこさんのぬくもりを感じ、ねこさんもおっさんの体温に触れながら暖かく眠る、という至福の時間が訪れます。

寒いけどあったかい・・・、だから冬は好きな季節なのです。

ももさんのくるまっているタオルケットは、夏の間さんざんふみふみしていたので糸がほつれ、ラーメン好きの小池さんの頭のようになっているのがご愛嬌です。


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トロ〜リ半熟卵にソース状に炒めたトマトがからんでとても美味しいですよ〜!
卵を滑らかにさっと炒めるのがコツ。

ここをクリックするとユーチューブに飛び、全画面で見られます。
コメント、チャンネル登録等できますので、よろしくお願いします。

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しばらくの間はおなじみの料理を取り上げてゆきます。
とても実用的ですので、どうぞお役立てください。

※上の本格的青椒肉絲をクリックするとユーチューブに飛びますので、全画面でご
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ぼちぼちとアップしていきますので、よろしくお願いいたします。
ご意見、ご感想などお寄せいただければ幸いです。

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