とれたてラディッシュのサラダ

「とれたて新鮮！、なにより独占！！・・・・」

どっかで聞いたことがあるでしょうか？

そうです、ＴＢＳラジオ、大沢悠里のゆうゆうワイド、木曜日だったか、「宇津木カズオの芸能界裏情報」というコーナーの惹句でした。

今年に入ってゆうゆうワイドのファンになりました。
毎朝体操しながら聞いてます。
あせらず騒がず、ゆる〜い感じが気に入ってます。

で、わが野菜もとれたて新鮮、なにより独占！
(たまに人の口にも入りますが、ほぼひとり占めですわ、ウシシ）

飯能の野口種苗さんから送ってもらった、固定種の種のラディッシュがちょうどよい大きさに育ち、食べごろになりました。
本名を「赤丸二十日大根」、というくらいで、種をまいてからほんとに20日くらい、ひと月もかからずこの大きさになります。

６５ｃｍのプランターでは少々狭いくらいですが、元気いっぱいにすくすくと育ってます。

このプランター手前半分は香菜ですが、ラディッシュの葉っぱにおおわれて窮屈そうです。
でも、もうすぐラディッシュは抜いてしまうので、そうすれば今度は香菜が大きく育ちます。

ラディッシュは形の良いのをいくつか残し、ず〜と大きく育てて花を咲かせ、種を取るつもり。
そうすれば次からは自給の種で、毎年ゝ育てることができます。

これが本来の作物を作る姿で、今主流のＦ１の種というのはその年一回限り、農家は毎年種を買い続けねばなりません。大手種苗会社に生殺与奪の権を握られている。
何をするにせよ、首根っこを押さえられながら致す、というのはなんとも息苦しいことです。

ＴＰＰは、それをアメリカにやられるわけです。
そしてその作物は、遺伝子組み換えのもの。
モンサントという化学会社の強力な除草剤や農薬に耐える野菜！！

ちなみに、モンサントは、あのベトナム戦争の枯葉剤や、例のカネミ油症の、悪名高いＰＣＢを作っていた会社なのです。
あなオソロシや・・・。

のほほんと傍観していたら、全員が首根っこ抑えられてしまいますよ。アブナイ、アブナイ！

さて、このラディッシュは形は不揃いだけれど、色がきれいで、甘く、うま味があり、ちょっと辛みもあってさすがに固定種の味！

バットの野菜は玉ねぎ以外全部自分のところのものの寄せ集め。

はやどりのキュウリ、ピーマン、種採り用に巨大株にしたルッコラ(まっすぐ伸ばすと２ｍ位になる）の残り葉、一株で毎日数枚採れるリーフレタスなどなど、やっぱりみんな新鮮で美味いや。

朝の出がけに、こういう野菜をちょちょいとつまんできてすぐいただく。

小さな幸せってやつですかね。

小市民的生活・・・・・・、笑


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今朝、ルッコラの花が咲いたことを記事にしましたらこの記事とリンクしました。
赤丸二十日大根は私も時々作ります。我が家では葉っぱをつけたまま丸ごと食卓にでます。葉っぱを手で持ってマヨネーズをつけながら葉っぱごとまるかじりする訳です。
そのため１５〜２０日くらいの小さいうちに収穫します。

二十日大根は確かにF1ではないので種を採れば同じものができますね。でもアブラナ科なので近くに他のアブラナ科の大根とかがあると直ぐ交雑してしまいますので同じものを作るのは至難の業です。
種は百均でも買えますので最近は採種はしていません。

日本の農業も規制に引っかからないぎりぎりのことをしています。実態を知れば知るほどスーパーの野菜はとても買いたくないです。
近所の農家でも自家用のお茶や野菜は別に作っています。
スーパーで売っている虫食い穴のない野菜類は消費者の要求ですの仕方ないのかも・・・・

[saoco]

もっと大きくしようと欲張ったら、きゅうりの皮が固くなってしまった・・・
この写真くらいで、おいしく食べた方がいいですね。

今、ネコの毛は生え換わりの季節ですから(・ー・)
派手に抜けてるけど、どっちもそんなに怪我はしていないでしょう。
やったね！ ももえさんは聡明で、賢い猫なのですねぇ〜♪

[家常]

おっちょんさん、
ご覧いただきありがとうございます。

御ページ拝見しました。
家庭菜園、というには余りの規模の大きさと充実ぶりに参りました。
うらやましくてよだれが出ます。(笑）

当方は車一台置けるくらいの小さな庭であれこれ工夫して色々作ってます。
日本の家の伝統的イメージ、「ウサギ小屋」みたいなものなので、これも正統派だ、と開き直ってやってますが結構楽しめます。

形も大きさも、工場製品のように全部揃っている野菜がなんかおかしい、なにか怪しいからくりがあるのじゃないか、とみんなが気が付いてくれれば日本の農ももう少しまともな方向に向かうと思うのですが・・・・。
いつのことになるやら・・・。

[家常]

saocoさん、
このきゅうりはまだ若い苗に付いたもので、株が弱るから早くとったのです。まだちょっと小さすぎ、もう少し大きくした方がいいですよ。もったいないし。

ももちゃん、今年はずいぶんなついてきちゃって、どうしたことでしょ？
やっと熟年おじさんの魅力に気が付いたんでしょうね。(笑）

この間の晩は、ほんとにももちゃんが誇らしく思えましたよ。