念願のバジルペースト

バジルは１年草らしいので、摘み取って、目的だったバジルペーストを作ってみた。

葉が５０ｇ弱しかなく、大量には出来なかったけど、満足！

パンにつけたり、パスタに絡めたら美味しそう。

＜レシピ＞
　バジルの葉　５０ｇ
　ニンニク　４片（味見したら、３片で良かったかな。）
　松の実（軽く炒った）　２５ｇ
　オリーブオイル　１３０ｍｌ
　パルメザンチーズ　大さじ１．５杯
　塩、胡椒　少々

１．バジルの葉の汚れを水で洗い、乾かす。
２．ニンニク、松の実、オリーブオイル１００ｍｌ程度を、フードプロセッサーで粉々に。
３．バジルの葉、チーズ、オリーブオイルの残りを加え、再度フードプロセッサーで粉々に。
４．塩、胡椒で味の調整。
５．加熱消毒したビンへ。

バジルペースト。

挿し木したバジルは、コップで根が生えたので、土に植え替えたところ、ダメになってしまった。

調べたところ、水で根を生やした場合は、いきなり土ではなく、泥水から徐々に土にするとの事。

水に挿している時には、簡単に水分の補給ができていたのに、一気に水分の補給がし難くなる事が原因。

来年は失敗しないようにしよう。

[han*_h*na_s*n_*an]

らくさん★わざわざ。。。☆⌒（＊＾∇゜）v ありがとう！早速旦那に料理してもらおっと〜〜〜(^∇^〜）（〜^∇^)〜ヾ(@°▽°@)ノ あははぁ〜

少ししかないけど。パンにちょっとつけて食べるだけでも美味しかったよ。