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師走の3連休、弊社に課せられたテーマはワンタン麺を極める。
家人の記憶では、此処が過去ダントツ一番だったそうです。
ワンタン麺の郷 山形県酒田市が誇る名店
『ワンタンメン 満月本店』
グウゼン前を通りかかってイン! 開店30分前一番乗りです。
注文は、チャーシューワンタンメン(並)、(大盛)をチョイス。
家人の並盛りはこんな感じ。
僕の大盛りはこんな感じのフォルムです。
満月のラーメンスープは、トビウオ、数種煮干し、鶏ガラ、
大量の昆布を使って出汁をとるそうです。
昆布の佃煮がサービスで提供されます。
めちゃくちゃ優しくかつ、旨味がふんだんに滲み出ています。
ドンブリに敷き詰められた
チャーシューの下にどっさりワンタンが隠れています。
満月のワンタンの特徴は、とにかくツルツル感が半端じゃないこと。
他ではなかなか味わうことができないと思います。
自家製麺の茹で加減もパーフェクト! 酒田ラーメンの雄 『ワンタンメン 満月本店』
この世で一番旨い『ワンタンメン』
旨いぞ! 食うべし!
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