こんにちは、ゲストさん
餃子道場 ”やっさん苑”
詳細
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ようこそ 我が道場へ！
餃子道場
”やっさん苑”
師範代の”パラダイスやっさん”です。
外でも家でも餃子が食いたい。
今回は、家人の妹から頂き物。
『ホワイト餃子』
美味しい焼き上げるには
レシピ通り忠実に作成すること。
じゃ〜〜〜ん！
ホワイト餃子の登場です！
皮はカリカリ。餡はジューシー！
大ぶりのモチモチ餃子。
箸が止まりませんぜ！
其の外のおかずは本鮪のお刺身。
適度に脂が乗ってハイボールとの相性も抜群でした。
家人の手作りチーズオムレツ。
子供たちはこのおかず。。
大好物でした。
ホワイト餃子を筆頭に
おかず力のあるメニューでした。
餃子はお店でも自宅でも最高に美味しい。
世の中に餃子が苦手な人はいないでしょ！
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コメント（24）|
ようこそ 我が道場へ！
餃子道場
”やっさん苑”
師範代の”パラダイスやっさん”です。
忘れた頃に食べたくなります。
２ヶ月ぶりに修行再開です。
今回は、白菜で餡を仕込みました。
美味しい餡に仕上げるコツは、
できた餡を数時間冷蔵庫で寝かせること。
餃子は、焼きが一番ムズカシイ。
じっくり焼きます。
第１弾の焼き具合よし！
第２弾はみんなまとめて盛り付けました。
何度作っても、家族に大好評！
自家製餃子最高です。
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ようこそ 我が道場へ！
餃子道場
”やっさん苑”
師範代の”パラダイスやっさん”です。
忘れた頃に食べたくなります。
ようやく涼しくなってきたので修行再開です。
９月１１日日曜日の晩ごはん。
今回は、白菜ではなく、キャベツで餡を仕込みました。
ニンニクと生姜も今回は少し多め！
１回目の焼き餃子。
最近は、本当に上手に焼くことができるようになりました。
２度目は残り全部を焼いちゃいました。
家族みんな餃子が大好き！
ペロリと平らげます。
自家製餃子マジで楽しいし旨いっす！
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ようこそ 我が道場へ！
餃子道場
”やっさん苑”
師範代の”パラダイスやっさん”です。
忘れた頃に食べたくなります。
今回は、いまっ！巷で噂の餃子。
を入手しました。
新潟産豚肉と鹿児島産黒豚をミックスした肉餃子。
一口食べると肉汁がジュワーと出てきます。
この商品！
なんとヤクルトスワローズのホームゲームで
ヒーロー賞として提供されているそうです。
知ってる人は知っている。
燕餃子・・・食うべし！
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ようこそ 我が道場へ！
餃子道場
”やっさん苑”
師範代の”パラダイスやっさん”です。
忘れた頃に食べたくなります。
危うく７月の餃子作りを忘れるところでした。
７月３１日日曜日の晩ごはん。
今回は、ニラを多め入れて仕込みました。
１回目の焼き餃子。
焼き加減が上出来でしょ。
２回目は円盤型の焼き餃子。
中火でじっくり焼き上げました。
娘の講評では、こいつが一番うまい焼き上がり。
フィナーレは、３回目の焼き餃子！
家人の仕事帰り時間に合わせて焼き上げました。
自家製餃子楽しいし旨いっす！
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