『やっさんのあれも食いたいこれも食いたい』

簡単で美味しい。 『牛スジ煮込み』

和食処『やっさん亭』へようこそ。。

メニューはないよ。　出来るもんなら何でも作るよ。

これがおいらの経営方針さ。

寒い日には煮込みの注文が多いのさ。

うちの煮込みは、牛すじ、大根、人参、

こんにゃく、豆腐が入るんだ。

こういうシンプルな煮込み料理。

ハイボールと合わせると最高に美味いぜ。

もう一品は、栃尾の油揚げ。

中に納豆を入れてささっと炙るのがやっさん流。。

昨日はこいつらを相棒にして

ハイボールを愉しみました。

みなさんも週末に本でも読みながら

煮込み料理を作って見ませんか？

じゃあ！

やっさんの応援団になる！！

のほほんボク日記 @cornramen         

団員絶賛募集中！！フォローすべし。。

『春煮込み』始めました。

食堂『やっさん亭』へようこそ。

メニューはないよ。　出来るもんなら何でも作るよ。

これがおいらの経営方針さ。

春になるとモツ煮込みを楽しみにしているお客も多いんだ。

新鮮なモツが手に入ったんで作ることにしたよ。

圧力鍋でじっくりと

柔らかくなるまで下茹でするのがポイントさ！

柔らかく煮込んだモツ煮込み。

春冷えの晩に食うと最高だよ！

じゃあな！

やっさんの応援団になる！！

のほほんボク日記 @cornramen         

団員絶賛募集中！！フォローすべし。。

簡単で旨い。 『屋台のソース焼きそば』

食堂『やっさん亭』へようこそ。

メニューはないよ。　出来るもんなら何でも作るよ。

これがおいらの経営方針さ。

本格的な中華料理屋の焼きそばより、

屋台で食うようなシンプルな

ソース焼きそばを好むお客さんも多いんだ。

具材はキャベツ、豚バラ肉、紅生姜それだけ！

春キャベツは炒めると柔らかくて甘みが出るんだよ。

これだけで泣きながら食うお客もいる程だよ！

蒸した焼きそばにウスターソースでじっくり炒める。

シンプルで抜群に旨いぜ！

じゃあな！

やっさんの応援団になる！！

のほほんボク日記 @cornramen         

団員絶賛募集中！！フォローすべし。。

深夜食堂 『昔ながらのカレーライス』

食堂『やっさん亭』へようこそ。

メニューはないよ。　出来るもんなら何でも作るよ。

これがおいらの経営方針さ。

本格的なインドカレーより、

S&Bの赤缶を使ったカレーの方が好きだって奴がけっこういるんだ。

小麦粉とカレー粉をじっくり煎って香り高い

『昔ながらのカレーライス』

を作ってみたよ。

こいつを食いながらビールを飲む。

結構いけるもんだぜ。

出典　小学館　深夜食堂　１巻　安倍夜郎作　　

たまには、

ルーを使わない昔ながらのカレーをアテにするのも悪くない。

サラサラの昔ながらのカレーライス。

旨いもんだよ。オススメだぜ！

じゃあな！

やっさんの応援団になる！！

のほほんボク日記 @cornramen         

団員絶賛募集中！！フォローすべし。。

深夜食堂 『カツ丼』

食堂『やっさん亭』へようこそ。

メニューはないよ。　出来るもんなら何でも作るよ。

これがおいらの経営方針さ。

今年は本当に雪が多いね。

こんな日は揚げたてのとんかつでスタミナが大人気さ。

揚げたての熱々２切れとキャベツでビールを１本。

残しておいた

とんかつでカツ丼で〆の１杯。

出典　小学館　深夜食堂　１巻　安倍夜郎作　

オススメの喰い方だよ。

とろとろの卵とじのカツ丼を喰うと

ほっとする奴もいるんだよ。

　　

たまにはビールの後に、

カツ丼で〆ってのもいいもんだよ。

雪かきで疲れたカラダにオススメだぜ。

じゃあな！

やっさんの応援団になる！！

のほほんボク日記 @cornramen         

団員絶賛募集中！！フォローすべし。。