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話題の？「真也食堂」に行って来ました。
店の前はこんなのどかな感じ 通りすぎてナビに怒られました(^。^)
ランチメニューはこんな感じ ツレが”煮干しそば”食うってんで俺は定食
鶏好きなんで”柔らか鶏” スタミナも付けたいし”豚生姜炒め”とも迷ったけど、やっぱ推してるもつ煮をば。
ご主人お一人で営業 夜メニュー、和洋折衷選り取り見取りなラインナップで、かなりソソるな〜(-o-)
お水はセルフ かなりコップが大きいのも好き♬ 卓上におしぼり置いてあるお店も好きです(^^♪
煮干しそば ７００円まずコッチが登場！ 見た目は煮干しってより醤油のほうが強そう
あんま濃い煮干しって苦手なんですが、、、
濃いんです 煮干しが・・・ でもあっさり濃いんです
ガツーンと脳に来てゆっくり引いてくと言うか... この濃さのレベルで美味しいって思ったのは初かも？ スンゴイ細かく刻まれた玉ねぎが効いてたんかな(?_?)
麺は細麺 パツパツでは無い食感ですが、チト器が食べにくい構造で豪快に啜れなかったのが残麺(>_<) あっ、チャーシュー貰えなんだ(ToT)
もつ煮定食 ７５０円ウェ〜イ！ 豪華な定食！
ゴマドレかかったサラダに豆腐 これは固豆腐なんかな？ ウンマ♬
メインのもつ煮 この前は牛すじのウンマイの食べたけど、もつもイイねぇ〜(´▽｀*) 歯イラン歯イラン(。-∀-)
土手煮風で豆腐とコンニャクもたっぷり入っとるしボリュームもあるわー
こん中に入ってる豆腐も激ウマで、ドコで仕入れてるかだけでも聞いてくりゃいかったかな？
こんなんで飲めれば最高でしょうが、毎度のコレも最高じゃわ！ そこまで濃い味噌では無いんで、勿体ないでしょこのタレ
でも出来れば、夜に運転手付きで伺いたいもんですな(笑)
ごちそうさま〜♪♪♪♪♪
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加賀地区
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コメント（32）
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実はこんなサブなってきてるのに、まだ夏服着てる１０月２５日 衣替えは１２月くらいかなぁ〜っと。。。(-_-)
寺井に向かう途中で「そういや最近行ってないな」なんて思い向かったのは
能美根上駅駅近くにあります「らーめん 参客」 青いひさしあるトコはお魚屋さんなんでお気をつけて！の今年初ですねf^^;
過去記事はコチラ
１１時３６分！「いらっしゃいませ〜〜〜」なんて奥様のガンコ歓迎(＠_＠)
こんな元気なお店やったっけか？ でも悪い気はしません(^-^) ご夫婦営業？ですが、調理してる時も仲良くメシの話しながらなんかいい雰囲気♡
ラーメンのほうは塩がイチオシで食べたこともあるんですが、
気になんねんてなぁ〜しょうゆ 気になったら食うしかない俺の性格
ランチタイム、大盛りサービスやったら頼んじゃうんやてな俺の性格(笑)
しょうゆラーメン(大盛りサービス) ７００円待つこと７分で、「お願いしま〜す♬」っと 何がお願いします？？？
特徴ある切り方のゆで玉子は名物！？ あとは炙り入ったチャーシューにネギメンマ
さ〜て食べまいか！ かなり濃い色スープで麺も染まる
かなり濃そうなんでチビチビ。。。
「んっ？？？」香りは高いけど味が薄すぎる・・・ この時点で失敗やったかなぁ〜なんて思ってましたが、
なんやら”ターミーみそ”を混ぜこめって書いてあったやないか！
ターミーみそ(？_?)
ターミーって言うと「I'll be back！」ってシュワちゃんしか知らんけど、そのまま食べるとコレが味噌？ 焦がしたネギでかなりオイリー
マゼマゼマゼマゼ １８０度変わる評価でターミー恐ろしや(>o<)
香ばしさにコクまで出まくりでなんじゃこりゃ！？ 味噌っぽさは無かったけど、旨みの固まりなんかな？？？ 麺にも絡んで瓶詰で買いたい,,,
究極の味変に驚愕してる場合ではナイ！ ココと言えばなんじゃ！
ひとくちカレー ２００円カレーじゃろ！！！ チャーシューを増したい気持ちもあったけど、ここでカレー食わずに帰れんわ〜(>_<)
ひとくちカレーって言っても５口くらいはあるかな？ 牛肉が繊維出るまでトロトロで、スパイシーさが後に来るコク深いカレー
寺井カレーって売りだしませんか？(笑) ＰＯＰ通り超旨いです(*´▽｀*)
大盛りラーメンに絶品カレーで腹パンでしたが、満足腹パンでしたね(^^♪
ごちそうさま〜♪♪♪♪
なんか気づいたら今年も２ヵ月！？
なんで今年まだ未訪店に優先的に行ってみようと思います
現場次第やけどねf^^;
あら明日は射水？ 何店周らんなんのや(笑)
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こんで安心♪ 作業車のタイヤも変えたしね〜、な１２月８日
かほく市からカッ飛びーで美川まで行かんなんかったんで、現場近くのコチラでメシ〜♪
なぜか魚屋さんと一体化してる「らーめん参客」 能美根上駅の近くにありやす ぬぁ〜んと３年半ぶりとなってますが、しっかり道は覚えてたね
コチラは”塩”がメインで俺も塩しか食ったことないんですが・・・
３年半経ってますがカレーが美味かった印象がスゴイ残っててねf^^;
でも最近、勝っちゃんが食ってたチャーシューも美味そうやったなぁ〜(><)
チャーシュー増すか？カレーつけるか？ 迷ってるとこに、
こんなの発見！ 麺も食べれてカレーも食べれる これだコレ！
もち大盛りで待つこと７分で！
カレーつけ麺(大盛ランチタイムサービス) ８５０円多分見た目はみなさま同じ印象やと思いますが・・・(汗) 俺も(笑)
冷ややかなお皿に盛られてるんですが、なんとアツ盛りです！
つけ麺ですが細めの麺 カイワレがちりばめられて、お店独自の切り方なゆで卵 大盛りなんで２玉ありましたよ〜(^^♪
ちょっと光沢に違和感あったんでそのままパックん！
ありゃ、ゴマ油がまぶしてあるんやこの麺！ 加水率も高いせいかこのままでもウマイ！ こんなマジックあるんや(@_@)
つけ汁のほうは多分カレールーそのままじゃないかな？ 大っきい豚バラが２個と具はシンプルですが、やっぱココのカレーはウマシ！
スパイス効いてるんやけど辛さじゃなく、結構コク深くって・・・なんか心と脳に来ます(笑)
ドロめなルーなんで絡みはスゴイんですが、この時点で俺はわかってなかった ホントのこのつけ麺の楽しさを,,,作り手の考えを,,,(TへT)
全部漬け込むと全カレーになっちゃうんで、まーコレも美味いんやけど,,,,
でも麺とチョイカレー これがゴマ油の風味がプラスされて、まんでウマっ！！！ 何でもいっぱい漬けりゃイイってもんじゃないですな〜(^^;)
カレー系ラストはご飯で〆ちゃいますが、麺さらいてちょうどな量のつけ汁
カイワレがいっぱい残ってたんで最後はサッパリしたかもね(^-^)
出てきたときは「ありゃ、チョイス失敗したかな？」なんて思っちゃってごめんなさい(_ _)
ゴマ油とカレーがこんな合うとは知りませんでしたが、ココのやから合うんかね？ ココではカレーは外せませんわ！
ごちそうさま〜♪♪♪♪♪
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晴れてるとジっとしてられないたち、な１０月２５日
今日はウチでゆっくりしとろうと思ってたんですが、なんか天気イイし！
思い立ってイキナリ山中温泉までドライブ！ ２時間ほどお散歩してました
帰ろうかー？って思ったらお店屋さん看板に目がいっちゃって,,, っで入っちゃって,,,(^^ゞ
「姑娘(くうにゃん)」山代温泉にある姑娘Ⅱには行ったことあるんですが、コチラは初っす(^-^)
過去記事はコチラ
１３時半入店！ 奥さまと女性スタッフの２名での営業！ っと思ったら店主さん登場！ Ｔシャツの背中には片町にできた「たくちゃん」の文字？
チョイとお話聞くと、たくちゃん営業を朝５時に終えて少し休み、その後はコチラのお店で営業されてるんだとか・・・ ひぇータフやなぁ〜(>_<)
メニューはこんな感じ ランチセットもありましたが、朝メシも遅かったんで少し遠慮(笑)
ココのカラアゲは、俺も好きな富山のトンカツ屋さん「勝亭」に業務提供してるくらいデカくてウマくてなんですが、２０分もかかるってことで遠慮
今考えれば、持ち帰りしてくりゃいかったな〜(ToT)
ラーメン ６００円こんでイイ！って感じてましたが、後から知るこのチャーシューがスゴイ！
温泉入って〜、ビール飲んで〜、少々酔っぱらって〜、フラフラになっとる頃に食べたくなるアッサリラーメン 麺の柔らかさも鶏がらの優しさも、労わってくれますね〜(^-^)b
緑の餃子 ５００円いきなりなんですが、山中温泉で有名な「肉のいずみや」
コロッケが有名で絶えず並んでるお店なんですが、
お店行ったら”手作り焼豚”もガンコ美味そうなのよねん(@_@)
あっ、なんで行ったかはみなさんの予想通りコロッケも食べちゃいました(_ _)
じゃなくて書いてあったのは、
姑娘のチャーシューはココの使ってんだってさ！？
まさかの近所どうしのコラボ どうりで美味いわけじゃ！
ってか、ココ来てからラーメンにすりゃ５０円引きやったんか・・・(ToT)
温泉街にある優しいお店で、地元の方々も結構いましたし憩いの場所になってんのかもね(^-^)
山中温泉名物を同時に味わえる、貴重なお店やと思いますよ〜(^^♪
ごちそうさま〜♪♪♪♪♪
今度片町のほうのお店も行きますね♪ って宣言してきちゃった(笑)
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炭水化物祭りな９月２１日
今日はクラビズム９月号の取材で波に乗り、政界進出も間近との噂も立っている勝二郎さまの記事で知ったお店に初訪！
「鉄板焼き・一品料理 なか伸」片山津の温泉街にあります
基本お好み焼きのお店なんですが、店主さんのラーメン好きが高じてスープがあるうちだけラーメン提供してるとのこと
なか伸のTwitter見ると１８日の夜からラーメン提供してて、今日の朝見るとあと１０杯くらいやって(@_@)
「なぬぅ―――(°Д°)」って速攻着替えていざ片山津！
１１時半開店やけど１１時に着いちゃった「本日ラーメンあります」ほっ♪
開店待ちしてたら１１時２０分にあけてくれました １番入店！ あとから来るわ来るわですぐ満席 しかもみんなラーメンとは。。。
１０杯なんて速攻やね １２時には売切れやったそうです(^^;)
ラーメンは鶏白湯のみで塩か醤油を選べ、麺も中太麺か極細麺か選べますね
やはり鶏には塩派なんで！ 麺も基本の中太麺！
塩におすすめって言う”梅わさび”も別皿で注文！
待つこと１２分で！
鶏しおラーメン+梅わさび ７５０円なかなか綺麗なビジュアル！ これがお好み焼き屋で食べれるラーメン！？
具はチャーシューにネギ、メンマ、キクラゲに海苔
ラーメンにとってジャマなもんは一切なく、極太メンマの歯ごたえが気に入りました(^-^)
やはりよかったのはスープと麺ですね〜♪
麺は低加水の中太 染み込む沁み込むの麺でいて、プツっとした感じも良かったなぁ〜♪ ウマイ！！！
まー詳しいことはクラビズム見ていただいて妄想してくださいな(^^ゞ)
いやーいいですね♪
俺が言えるのは、ウマイ！行って来い！
美味すぎて入れるの忘れそうになってた梅わさび
梅肉に茎わさびを絡めてあるんかな？
梅塩風味でおすすめの名に恥じなくよかったですよ(^-^)
伊達に、お好み焼き屋なんにタイマー式の麺茹で機がど真ん中に鎮座されてるお店じゃないっすね(^o^)
片山津やしいつも提供してるわけじゃないんで敷居は高いですけど、鶏好きならムリしてでも行くべきかな〜？(笑) あっ、替玉すんのも忘っとった,,,
ごちそうさま〜♪♪♪♪♪
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