乞田 つけめん美豚

夕食につけめんを食べました。
愛宕交番の近くに出来た美豚。

覗くと先客さんが1人だったのですぐ食べられるかと思いきゃ
結構待ちました。
出てきた麺が結構太くてしっかりした感じ。
茹でるのに時間がかかるわけです。

煮魚魚介つけめんを注文しましたが、
つけだれは濃厚な豚骨のなかにザラっとした魚介の舌ざわり。
ちょっと甘みがある後味でした。

箸立てに書いてある説明によると、
麺にお酢を絡めて食べると通だそうで、
早速やってみると、甘みと酸味が混ざって
濃いんだけどすっきりした味になった。

替え玉0.5も頼んだけど、やはり茹でるのに時間がかかるので、
早めに頼まないと待つ。

最後にポットに入った野菜だしのスープをつけだれに加え、
美味しく飲みました♪