今日の昼ごはん 海苑特製のラー油を使って

こんにちは、今日の昼ごはんは嫁が適当に作ったパスタです。

 

それはどうでもよくて、サラダも食べましたが、そこに使ったのが大好きな海苑さん特製のラー油です。

 

サラダにラー油？？？と思われるかもしれませんが、このラー油、唐辛子、山椒、豆板醤などの香辛料が効いた本格派、海苑のマスター渾身の力作です。

 

ラー油と言うと餃子という固定観念もありますが、『辛い系の総合的うまみの素』と言ってもいいでしょう。

 

僕はマヨネーズ系のドレッシングに混ぜてサラダに加えて食べるのが大好きなんです。普段食べる麺や、（これは近日中に挑戦しますが）冷ややっこにも合うと思います。今まで食べていたものに合わせて違った味が楽しめます。

 

 

このマスターの力作は２００円にて西大路六角西入る、赤い看板が目印の海苑にて購入できます。

 

 

僕、超お勧めです。

 

 

また、大将手作りの冷凍中華シリーズは週２回のペースで我が家の食卓に上っています（マジ実話）。こっちもお勧めです。

辛いの大好きなんです☆ でもラー油の油が苦手♪ 唐辛子・山椒・豆板醤だけで美味しいのがあればいいなぁ♪

京ねずみ＆京にゃんこちゃん、ありがとう。

確かにあの油感は良くないですよね。