初めてのピザ

25日から始まったテニスドバイ選手権。

錦織選手は今回も第1シード。

昨夜はブノワ・ペールと戦って、6-4、6-3で

ストレート勝ち♪

何度もブレイクポイントを握られて、楽勝とはいかなかったけど

ストレートで勝てて気持ちよかった〜。

2回戦もこの調子で勝ってほしいわ。

昨日の朝、「久しぶりにピザが食べたいなぁ」と

わらしが言い出したので、夕食はピザを作ることにしたわ。

実はピザ生地を作ったことがなかった私。

今までなら「えー、面倒！」と却下するところだけど

今はほら、イケイケがまだ続いてるから、やるやる！

ってことで。

強力粉薄力粉、砂糖に塩、オリーブオイルにドライイーストと

ぬるま湯混ぜて、コネコネもみもみ。

こねる作業がなんとも気持ちいい。

粘土遊びを思い出すわね。無心になっちゃう。

一次発酵させて、生地を伸ばすんだけど…。

わらしはピザ職人がやるように、生地を指先でくるくる

回して成形しようよと言うが…無理無理。

昼の日中、時間がある時なら失敗してもいいから

やってみるだろうが、夕飯時だよ、失敗なんてしてられない。

麺棒と手で十分。

一枚焼き上がり、バジルがなかったからルッコラを

散らしておいてとわらしに任せたら、なんだかセンスのない

置き方してくれて、ちょっと残念な見た目。

ピザソース、クックパッド先生のレシピには

トマトソースに少量のケチャップを入れるとあったので

入れてみたけど…ケチャップは入れない方がよかった。

少量でもかなり主張するのね。

焼きたては美味しかったわ。口の中やけどしたけど(笑)。

いつもはピザ食べたいと言うと、すぐにピザの宅配を頼んでた。

ピザって高いなーと注文するたび思ってたけど、

自分で作ってみたら、

「やっぱり、あれくらいの値段はほしいかも」

と思ったわ(笑)。

これからは注文せず、家で作ろう。

次はカルツォーネ(包みピザ)作ってみたいなー。

本日もコメント欄閉じてます。

みなさん、今日も良い一日をお過ごしくださいねー。

こねこねもみもみ…

オイラも参加したかった

横で見てただけなのに

イヴ毛が入ったって　怒られたよ…