|
30日は、八景島シーパラダイスの近くにある「南部市場」という
市場に初めて行ってみました
歳末だから一般開放されてたのかな？
よく知らないけど、一般客がわんさか車で来ていて、
広い駐車場が混雑してました
 商店街を見て回るのも楽しいけど・・・
やっぱり「マグロ」
 ♪ゴロゴロと転がっているマグロに、子ども達は興奮気味です
 そのマグロを・・・
引いている人を見たり
さばいてる人を見たり
売っている人たちを見物してから、
ちょこっとだけ買って帰りました♪
（大きな塊を買ってみたいけど、夢だわ〜^^;）
|
全体表示
[ リスト ]
FM横浜で、藤田君がレポートしてた
どこかと統合されるとかで、名称が変わる？とかって言ってたような。
って思ってました。
すごい楽しそう
よかったですね
2011/1/3(月) 午後 5:14
市場って威勢が良くて活気があっていいですよね！
祖父母がお店をしていたから小さい時は市場に仕入れについっていました〜懐かしい
といっても田舎の市場だからマグロはいないけど(*≧ｍ≦*)ププッ
2011/1/4(火) 午前 0:06
南部市場、仲買い商のところを、観たら、案外、懐かしい屋号のまま、代々続いてるのには、・・見入ってしまった。
青物市場も併設あるから、戦後の生鮮市場を、再開させたときの併設スタイルが、そのまま引き継がれた感じだね。
昔ながらの、移動方法や、裁き方、冷凍ショーケースまで、昔スタイルのまま、引き継がれてるのには、懐かしい職人気質の世界が、記憶に蘇ってきたなぁ・・！
2011/1/4(火) 午前 2:09
マグロは、元々、遠洋漁業の鯨捕鯨船団も、三浦にはあったから、それが鯨の漁獲規制で、マグロ船団に切り替わったので、物凄い冷凍設備が整ってる歴史があるところなので、−６０℃で急速冷凍させて、有害なアニサキスを完全死滅させて、陸揚げされて−４０℃で保管義務されて、それから自然解凍で解体用電動ノコで頭と御を切断して、仲買経由で、競りに掛けられて、人間の手と目で仕分け解体されて、刺身用、寿司ネタ用、加工用と振り分けられて、鮮魚店、割烹料理店、寿司屋、加工業者へと卸されて、一般者も直買い可能です。
重たいから、水産中卸しの紹介のところで、お店をクリックして、品定めして電話で品物を確認して、頼んで、小口冷凍便で直送してもらうのが一番で〜す。半日〜翌日には到着して、直ぐに使えます。
2011/1/4(火) 午前 2:10
楽しそうですね
我が家の子供たちにも見せてあげたいですね
多分、衝撃的でしょうね
2011/1/4(火) 午前 7:17 [ green ]
美味しそうな、、マグロ！！ 私はトロと赤身が混ざったような本マグロがだ〜い好き☆！
こういう市場めぐりもだ〜い好き☆ どれもこれもたべたくなってしまう・・・。
出されたものを美味しくいただくのもいいけど、こうやって品物を見定めてひとつを買うってすごく好きなんです。
ねむりんさんは、いつもにこにこしあわせそうですね。＾＾ Ⓟ！
2011/1/4(火) 午前 9:22 [ すま ]
市場は活気があって、いいですね〜
私もこちらのウエットマーケット大好きです♪
カニ汁おいしそうですね
今年も楽しい記事楽しみにしています
よろしく〜☆ポチっ
2011/1/6(木) 午後 5:52
メリッサさん、こんにちは〜
南部市場、今度変わるのかな?
川崎にも同じ名前の市場があって、横浜を知ったのは最近、、、
でも、こちらの市場が本拠地らしいです〜
とても広い市場でした！
ケータイでリコメ入れ、難しいですねっ
2011/1/17(月) 午後 1:38
マグロがゴロゴロ〜〜〜
転がってますね＾＾
私は、南部市場に行った事なかった＞＜
行けばよかったよ悔しがってます。＾＾；
マグロもカニ汁美味しそう＾＾
ポチ＾＾
2011/1/20(木) 午前 1:18 [ にょらい ]
のりママさん
いいな〜子どもの時に仕入れに付いて行けてきっと楽しかったでしょうね^^
きっとのりママさんのお近くの市場もたくさんの食材が集まって盛況なんだろうな〜♪♪
初めての市場は食材がいっぱいあって、安いエビやホタテも買いたくなりました！（結局買わなかったけど^^;）
また行ってみたいです^^
2011/1/24(月) 午前 2:29
予知ダスさん
とっても広かったので、魚市場を歩き回っただけで満足して
青果の方には行かずに帰ってきてしまいました^^;
ＴＶで観た築地の市場の人たちの印象がとても怖そうだったので
ちょっと心配だったのですが、実際は大きなショッピングセンターに
行ったような開かれた市場で気軽にいろいろと買い物できる所でした♪
2011/1/24(月) 午前 2:38
子ども達に見てもらいたくて行ってみたけど、実は買い物より交通費が高くつきました（笑
注文して送ってもらうのが一番良いのかもしれませんね^^;
今度行く時は、「マグロの冷凍庫体験」にも参加してみたいです♪
2011/1/24(月) 午前 3:03
greenさん
とっても安いし種類が豊富だったので、車で行ってたら間違いなく
大量買いしてましたよ〜^^
電車だったのが残念です^^;
2011/1/24(月) 午前 3:10
すまさん
お店の人がマグロを切って値段を言うと、周りのお客さんが手を挙げて買ってました♪
その場の勢いに乗せられて買ったマグロ、よく見たらほとんど赤身でした（笑
でも美味しかったです^^ぽちありがとう
2011/1/24(月) 午前 3:18
mikoさん
そちらのマーケットだと、日本では見られない珍しい食材が
いっぱいあって楽しそうですね♪♪
新しいお料理にもチャレンジできて面白そう^^
今回はあんまり高い買い物ができずに、カニ汁だけ味わって帰りました^^;
今はちょっと忙しくて更新できてませんが、よろしくお願いします^^
ぽちありがとう♪
2011/1/24(月) 午前 3:24
にょらいさん
私も前に、川崎の南部市場近くに住んでたのに一度も行ったことがなかったんです^^;
一般のお客さんも市場に入っていいのか分からなくて…
横浜の方はとっても広くてお客さんも大勢来てました
見るだけでも楽しいので、ぜひ帰省された時に行かれてはいかがですか^^
ぽちありがとう
2011/1/24(月) 午前 3:28