★気まぐれ日記★ -yasuko風-

冬休みだぁ〜。ボード行くぞー!

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皆さんは、ズッキーニはよく食べますか?

そして、どんな料理にして食べますか?


私は、ズッキーニは嫌いなわけでは無いですが、そんなに好きでもないので買ってこないため、殆ど食べません。

しかし、今日は義姉が会社でもらってきたので、料理をしてみました。

ただ、普段食べなれていないので、どんな料理にしてよいか分からず、本で探してみました。

そして、ある本にこの料理が載っていたので、ピリ辛で夏バテしやすいこの時期に丁度いいと思い、これを作ることにしました。

味は豆板醤の辛味があり、美味しかったですよ〜♪


【材料(4人分)】
 ズッキーニ…1本
 玉ねぎ………1個
 A……………だし汁 :1カップ
       みりん :大さじ2
       しょうゆ:大さじ2
       砂糖  :小さじ1
       豆板醤 :小さじ1/2
 ごま油………大さじ2

【作り方】
 .坤奪ーニと玉ねぎを切り、ごま油で炒める。
 熱いうちに、Aの浸し汁につける。


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