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遠い昔にいった一度だけいったことのある、名店に、本日カミサンと出かけました。
昼過ぎに予約してましたが、さすがに昼過ぎるとお客さんもかなり減ってきますね。
我が家は、二人とも「たばこ」が嫌いなので、個室を選んで貰ってましたが、これがやや失敗。
個室は、2階なんですが、喫煙可とのことでした。
もちろん予約時に、禁煙で予約していたので問題は、無かったのですが、通路では、「たばこ」の凄い臭いがしてしまった!と思ったのですが、部屋の中は、僅かに臭う程度だったので、よかったです。
次回、もし行くことがあれば、1階のカウンター席で食べようと思いました。
1階のカウンターの方が、完全禁煙だったので、次からいってみようと思いましたが、そんなお金ありません。
今回、いけたのは、偶々ご招待カードを頂いたからです。
さて、部屋に入ると、さすがに、昔からの風格がありました。
下の4枚に写真は、室内から撮ったものです。
もう一枚 さらに一枚 では、前菜ということで お寿司は、最後に纏めてではなく、他の料理の合間合間に出してもらうように頼みました。 そこで私が、大失敗を起こしました。
一番最初の寿司が「〆鰺」だったのですが、鰺の上に、なんと「ニラ」が載っていて、これが絶品。
生まれて初めての味でした。
それを写真に取り損なって、食べ終わった瞬間にカミサンと二人で顔を合わせてしまいました。
なんたる不覚。
ちょっと誤魔化しですみません
続いては、吸い物
器も素晴らしいですが、中味は、「ハマグリしんじょう」 続いては、「ヤリイカ」、緑いろのものはオリーブオイルです。
見かけのとおり、イカですが、緑色をしたモノは、なんとオリーブオイル。 私としては、オリーブオイルなしの方が良かったです。
次のは、
手が滑って、とピンポケを誤魔化したポン酢の写真 やはりプロの料理人は、生の「酢橙」(すだいだい)をポン酢として使われますね。
アサツキ(九条細ねぎ?)がとても、細くて味もよく印象的でした。
下のものは鯛のお造りと中央のマグロの山かけ(多分大和芋)
河豚のように、ネギを巻いて、ポン酢に漬けて頂きます。
続いて「ひらす」です。
続いて「」です。
続いて「マグロのづけ」です。
これは、ダメだった。やはりマグロだからかな? 「ガリ」2種類あり、美味しいあまり、おかわりしました。
まるで中国の器のようです 下の方に見えるのは、「河豚」そのしたに「山芋」がありました。
「松前寿司」です。
今までの人生で食べた中では、最高でした。
これも面白い器です。
器も味の一部ですね。
鯛の白味噌仕立てです。
下のうち真ん中のものは、「エビのすり身と魚のすり身」が入ったカステラ状卵焼きみたいなものです。 右側は、オリーブオイルです。
かけると、まったく味が変わり、これは、好みのが分かれますね。
デザートは、桜のプリンの上に、リンゴのコンボートとイチゴが乗ってました。
最後に、一階のカウンター席の一部を写真に取らせていただきました。
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おはようございます!
とても美味しいひとときで、奥様との素敵な時間を楽しましれましたね!
以前喫煙者でしたが、吸わなくなった今、あの匂いは本当にだめ!
どんだけみんなに迷惑かけてたんでしょう・・・反省!
2019/3/25(月) 午前 8:42
kemanaiさん、こんにちは
家の金なら、夢のまた夢の老舗でしたが、もらい物の券なので、行くことが可能となりました。
以前の喫煙者の方から、吸わなくなったらどう感じるのかを聞きたかったのですが、なかなか聞きづらくて、今回kemanaiさんの話を聞くことができてようやく分かりました。
特に止めてからの時間が経過すると余計に感じるのでしょうね。
2019/3/25(月) 午後 0:09 [ ☆お茶目丸☆ ]