☆お茶目丸☆のブログ

日常の他愛もないことを、そこはかとなく書いてます。閲覧は自由ですが、マナーをわきまえない方は、拒否リストに載せます。

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遠い昔にいった一度だけいったことのある、名店に、本日カミサンと出かけました。

昼過ぎに予約してましたが、さすがに昼過ぎるとお客さんもかなり減ってきますね。
我が家は、二人とも「たばこ」が嫌いなので、個室を選んで貰ってましたが、これがやや失敗。
個室は、2階なんですが、喫煙可とのことでした。
もちろん予約時に、禁煙で予約していたので問題は、無かったのですが、通路では、「たばこ」の凄い臭いがしてしまった!と思ったのですが、部屋の中は、僅かに臭う程度だったので、よかったです。

次回、もし行くことがあれば、1階のカウンター席で食べようと思いました。
1階のカウンターの方が、完全禁煙だったので、次からいってみようと思いましたが、そんなお金ありません。
今回、いけたのは、偶々ご招待カードを頂いたからです。

さて、部屋に入ると、さすがに、昔からの風格がありました。
下の4枚に写真は、室内から撮ったものです。

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もう一枚

イメージ 2

さらに一枚

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では、前菜ということで

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お寿司は、最後に纏めてではなく、他の料理の合間合間に出してもらうように頼みました。

そこで私が、大失敗を起こしました。

一番最初の寿司が「〆鰺」だったのですが、鰺の上に、なんと「ニラ」が載っていて、これが絶品。
生まれて初めての味でした。
それを写真に取り損なって、食べ終わった瞬間にカミサンと二人で顔を合わせてしまいました。
なんたる不覚。

ちょっと誤魔化しですみません

イメージ 22

続いては、吸い物
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器も素晴らしいですが、中味は、「ハマグリしんじょう」

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続いては、「ヤリイカ」、緑いろのものはオリーブオイルです。

イメージ 16

見かけのとおり、イカですが、緑色をしたモノは、なんとオリーブオイル。
私としては、オリーブオイルなしの方が良かったです。

次のは、
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手が滑って、とピンポケを誤魔化したポン酢の写真
やはりプロの料理人は、生の「酢橙」(すだいだい)をポン酢として使われますね。
アサツキ(九条細ねぎ?)がとても、細くて味もよく印象的でした。

下のものは鯛のお造りと中央のマグロの山かけ(多分大和芋)
河豚のように、ネギを巻いて、ポン酢に漬けて頂きます。

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続いて「ひらす」です。

イメージ 18

続いて「」です。

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続いて「マグロのづけ」です。
これは、ダメだった。やはりマグロだからかな?

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「ガリ」2種類あり、美味しいあまり、おかわりしました。

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まるで中国の器のようです

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下の方に見えるのは、「河豚」そのしたに「山芋」がありました。

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「松前寿司」です。
今までの人生で食べた中では、最高でした。

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これも面白い器です。
器も味の一部ですね。

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鯛の白味噌仕立てです。

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下のうち真ん中のものは、「エビのすり身と魚のすり身」が入ったカステラ状卵焼きみたいなものです。
右側は、オリーブオイルです。
かけると、まったく味が変わり、これは、好みのが分かれますね。

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デザートは、桜のプリンの上に、リンゴのコンボートとイチゴが乗ってました。

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最後に、一階のカウンター席の一部を写真に取らせていただきました。

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昨日、久し振りに大分市に河豚を食べに行きました。

刺身にかなり厚みがあったので、新しかったのでしょうね。
白子までついて、もう満腹でした。
値段も安いので、今度は、5月か6月に支店の方に、「カサゴ」を食べに行こうと思ってます。

私にとっては、というより数多くの人が、「カサゴ」の刺身の方が、「河豚」より美味しいと感じるのではないでしょうか。
仕事が水産関係の時は、大半の人がそう言ってました。

やはり、海産物は、福岡県、佐賀県よりも、大分県や長崎県の方が、安くて旨い。
いつもそう感じてます。

最近は、楽しみが少なかったので、良い一日を過ごせました。

残念だったのは、河豚のひれ酒。

私は運転手なので、一滴も酒類を飲めませんでしたが、・・・・もともと下戸ですが、河豚のひれ酒だけは、例外的に好きなんですよ。

カミサン、二人分飲んで、とても満足してました。
前回のブログの続きのような、ブログです。

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唐津うまいもん市場で、暫く買い物していたかみさんですが、今日の朝、出してきました。
ちょっとビックリした物もありましたが。

かみさんが朝出して来たのは、初めてです。

一つずつ紹介しますね。

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イカの昆布巻・・・・・・地元佐賀県では、こぶまきと呼びます。

前回、唐津の別の店で買ったのですが、とても美味しかったので、上にある「唐津うまかもん市場」とは、反対方向にあるスーパーまでわざわざ買いに行きました。
もともと佐賀県人は、昆布巻きは、よく食べるのですが、この商品は、イカも美味しいし、昆布もかなり固めです。
今まで、食べたことがない感触ですが、とにかく美味いので、遠回りしてでも買いに行く価値ありと判断してます。
レベルで言えば、 といってもいいでしょう。
イカも名産地なので、まずいはずはないけど、先日食べてみて、びっくりしましたね。

さて、これからの商品は、写真の特売所で買った物です。
かみさんが出してきましたが、びっくりです。

イメージ 4

ご存じ「トビウオ」です。
ただ、普通の「トビウオ」は、上の写真のものですね。
今は、全国区になりましたが、出汁につかう「あご」です。

下のは、ずいぶん大きいですね。
小学校の時に、ならった「トビウオ」がこれです。

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皆さんにわかりやすいように、メジャーを載せました。
かみさん、どうやって使うのだろう?
まあ、それも、私の楽しみの一つであります。

次は、「鯛の開き」

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これもメジャーを乗せましたよ。・・・・・・・・・・・・・・・サービス料は不要です。
お客様第一の精神が生かされてますね。

後は、他所にはないものとして

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「いか入りちくわ」です。

もう一つ

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「いかいりかまぼこ」

まだ、私の口に入っていないので、評価はできませんが、美味しそうですよ。

お酒の大好きなブロ友さんに送ってあげたいですねぇ。

ところで、かみさん、来週も行くと鼻息荒いです。
次の平日に行きたいと息巻いてました。

味の評価は、後日、ブログにて書きますね。・・・・・・・・・ここまで書いていたら、かみさんから呼ばれて
お買い得品の「鯛の開き」を朝食で戴きました。
朝食といっても10時半ですけど。

とても美味しかったですよ。

評価は、










美味い!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・レベル

これで、お買い得品でなかったら、 が出たと思います。

他のも楽しみですね。

初めての味

最近は、ちょくちょく手を抜くカミさん

まあ、私にとっては、カミさんが手を抜く道を学んだことは、嬉しいのですが。

先日、カミさんが福岡に行ったので、食事は、なにかを買ってきます。

今回は、なにかな?
ある意味楽しみでもあります。

今回は、カミさんが二種類の駅弁を買って来ました。

それがこれです。

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どちらが美味しいのかな?

上のモノは、「宮嶋驛前」と書いてありますね。
下のモノは、「宮島上野」とかいてあります。

カミさんに、どちらが旨いのかと訊ねたら、にやにや笑ってました。

その意味が、開けてみてようやく分かりました。

中身は、これです。

イメージ 3

なんと、パッケージが違うだけで、中身は、同じ『穴子飯』だそうです。
確かにそうでしたが、カミさんのことだから、ひょっとしたら、片方が「松」で、片方が「梅」かと思ったのですが、
たべてみたら、やはり同じモノでした。

ただ、宮島でも、「門司鐵道局」の管轄というのには、びっくりしました。
かなりの広範囲を管轄していたのですね。


今回は、ランク付けは、駅弁なので、止めておきます。

ただ、お供はありました。

もちろん、「お茶」ですね。

駅弁のあの独特の香りが、とても風情を感じました。


これぞ究極

最近は、「栗」のスイーツばかり載せている私のブログですが、
今回は、その究極とも言うべき、「栗」を紹介します。

その伏線には、先日行った大分県日田市の「道の駅水辺の郷おおやま」にあります。

この日田市の大山地区は、「梅」と「栗」の名産地なんですよ。

「梅」は、日田市の「元気の駅」にも売ってありますが、品質と量の関係で、わざわざ日田市の中心にある「元気の駅」から、20分以上かけて、「道の駅水辺の郷おおやま」まで、行っているのですね。
     ↑ 「梅干し」これは、唯一私の希望。  後は、すべてカミさんの好みです。

今回の「栗」も、当然「道の駅水辺の郷おおやま」で買ったものです。

前置きが長くなりましたが、それでは、現物をどうぞ。

イメージ 1

現物と言っても、もうすでにゆがいてありますけどね。
どうです、美味しそうでしょう!

大きさから言って、種類は、多分、『筑波』だと思います。
『丹波』にしては、少し小さいような気がしますから。
味に関しては、大味の『丹波』より、こちらの方が私の好みですね。

実は、今回カミさんが買っていたことは知らず、「栗」を見て、めちゃくちゃ喜んだ私でした。

スイーツをいろいろ食べましたが、やはり「栗」の味は、「栗」そのものには負けるのだと改めて分かりました。

半月前に、福岡県八女市で買った栗は、栗ご飯になりましたが、今回は、「栗」そのものを食べました。
                           ↑ 黒ごま塩付き

どちらも美味しうございました。

また、食べたいよぅ! ← 栗の色のつもり

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