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高知県名産品「ブシュカン」漢字で仏手柑と書かれるけど・・人間の手の形
をした黄色い柑橘類「仏手柑」とは別物だって！
 ブシュカンはユズやみかんの仲間で酢みかんの一種
 半ぶんに切って果汁を搾り、食材にかける、高知のﾒｼﾞｶ（ｿｳﾀﾞｶﾂｵ）には
こじゃんと合うちゃ！もちろん秋刀魚にもえいぞね！
 鮮やかな緑が爽やかに食を彩ります。果汁はもちろん果皮を卸金で擦って
使うと一層風味豊か
 ちりめんじゃこや干物や焼き魚はもちろん酢の物やそうめん、うどん等用途は多岐に広がります〜〜〜〜！
  はいお勉強の後はマックだ〜！↓↓↓
おはようございます！
 まだまだ暑い日が続いていますね。
  高知では、いにしえより続く通称「しなねさん」の夏祭りがくると
暑かった夏の終わりを告げる風物詩が有るちゃ！
もう直ぐ24日25日です！吹く風には、秋の空気が感じられるようになると
昔から言われて来ちゅうがよ。チックトの辛抱じゃき！
暑さ乗り越えファイトだ〜！お〜！
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2011年08月19日
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