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高知県名産品「ブシュカン」漢字で仏手柑と書かれるけど・・人間の手の形
をした黄色い柑橘類「仏手柑」とは別物だって！
 ブシュカンはユズやみかんの仲間で酢みかんの一種
 半ぶんに切って果汁を搾り、食材にかける、高知のﾒｼﾞｶ（ｿｳﾀﾞｶﾂｵ）には
こじゃんと合うちゃ！もちろん秋刀魚にもえいぞね！
 鮮やかな緑が爽やかに食を彩ります。果汁はもちろん果皮を卸金で擦って
使うと一層風味豊か
 ちりめんじゃこや干物や焼き魚はもちろん酢の物やそうめん、うどん等用途は多岐に広がります〜〜〜〜！
  はいお勉強の後はマックだ〜！↓↓↓
おはようございます！
 まだまだ暑い日が続いていますね。
  高知では、いにしえより続く通称「しなねさん」の夏祭りがくると
暑かった夏の終わりを告げる風物詩が有るちゃ！
もう直ぐ24日25日です！吹く風には、秋の空気が感じられるようになると
昔から言われて来ちゅうがよ。チックトの辛抱じゃき！
暑さ乗り越えファイトだ〜！お〜！
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食
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5月限定〜！！が気になって。。
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一応◎さんとデートと言う事かしら・・ハテ
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獲れたてのイワシの稚魚を生のまま味わう「どろめ」はニンニクたっぷりの
「ぬた」で。。。どうぞ！
 上手に撮れてないけんど
 。。ピンピンで口の中に入れるとニンニク葉を刻んで、こじゃんとすりつぶしてじゃ。。白みそと酢、それに
チックトひとつまみのお砂糖入れるがよ（やっちゃん流じゃき
 ）ニンニク玉もすりつぶして入れても
柚子酢を入れるとまたおはようございます！
ゆうべ(昨夜）の酒のさかなにしたきに、チックト紹介するちゃね！
どろめの豊漁と安全を祈る高知県香南市で毎年4月最終日曜日に
「どろめ祭り」が有るがよ。今年は自粛で中止だったらしい・・・
ドロメと地酒を味わえる
男性は1升、女性は５合の酒に挑む大杯飲み干し大会は、見たらびっくりじゃよ！
ここでドロメ食べたら最高ぞね！来年は期待しちゅうちや！
 おまけ＝マックとチックトいいなあ〜と思った昨日の景色、お花ちゃ！
今日も良き一日となりますように！ファイトお〜〜！
ではでは |
今年一番の寒さで雪も
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！にカメラ
構えて・・待機！
！
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