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今年も漬けました 梅干し〜〜♪
夏バテ防止にいいですよね
まだ一昨年のも 去年のもあるので 今年は２㎏だけです
一ビンだけなので 簡単でした
これは去年の作で〜す
待ってくれてる家族がいると 頑張り甲斐がありますね！
今日もお弁当に入ってるかな〜？
☆〜ばあちゃんの梅干〜☆
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カンタン料理
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コメント（12）
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今年も神戸の春 いかなごのくぎ煮を作りました。
今年は 少し大きめでした
解禁のその日なら 小さかったのでしょうか
雨が降ったり 売り切れだったり。。。。
11時半頃 入荷しますと言われたので 12時頃行くと
もう売り切れていました
次の日 早い目に〜〜
やっとゲットできました！
昼食もそこそこに 炊き始めます
調味料を沸騰させて いかなごと生姜の千切りを 交互に
入れていきます
鍋返しはお父さん〜〜 しばらくあくを取りながら 炊きます
出来上がり〜〜
そして 次の日発送〜〜
ユーパックで発送できるので 楽になりました！！
友よりメール
「テレビで解禁のニュースを見ながら
去年美味しかったから 今年も来ないかな〜
と 主人と話ししてたんよ」
年に一度のご挨拶
みんなのひとことが嬉しいんだ！！！
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今年も いかなご炊きました
道を歩いていると いかなごを炊く匂いがしてきます
もう やってはるのやな。。。
スーパーに買いに行き
昼食後 すぐに開始
いかなご洗って 水切り〜〜〜
生姜を切って 調味料をはかり
鍋にかけます
強火で あくをとりながら しばらく炊きます
鍋返しは お父さんの役目
今回も成功〜〜♪
美味しそうなのができました！！！
このざるのことを
「ドジョウすくいのざるや〜！」 と 笑わせた
ブログ友のみやちゃんのこと
思い出しています
元気にしてるかな〜？
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節分の巻き寿司〜〜
毎年主人が巻いてたお寿司 今年は買おうかと 話していました
娘より 「巻くので 届けるよ〜」と メール！！
「あんたも 忙しいのに いいよ〜 」と言ったのですが
届けてくれました
美味しかった
椎茸もかんぴょうも うまく炊けてあり
きっちりと 巻けてあり
だんなさんの好きなサラダ巻きも ちゃんとあるし
「成長したな こんなん 作れるようになったんやな」
と ふたりで 話ながら。。。
主人は 生田神社の節分祭に
福をもらいに行ってきました
たくさんの人で 賑わっており
父ちゃんカメラマンは 大変だったそうです
宝塚のスターや月亭八方さん親子など 大勢１５０人が 台の上で
２万５千袋 巻かれたそうです
夕食もまき寿司だし
私は いわしを焼いて お澄ましをつくっただけ
心おきなく ケーキ作りに励むことができました
今度のケーキグループの予習です
何度も 納得いくまで。。。。
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☆〜いかなごのくぎ煮〜☆
最近 ２月になると スーパーに いかなご用の調味料コーナーが できるのです
早いので びっくりです
神戸のこの辺りでは いかなご解禁の声を聞くと同時に
どこからともなく くぎ煮の匂いが 漂ってきます
「あ〜 ここのお宅も炊いてはるんや〜〜」
我が家も炊きました
材料は いかなご、ザラメ、みりん、醤油、生姜 です
買ってきて すぐに 洗って ざるに上げ
大きなお鍋で炊きます
調味料を沸騰させた中に いかなごと生姜を 交互に入れて
あとは アクをとりながら 炊いていきます
ある程度 煮詰まって 水分が減ってきたら
お父さんに バトンタッチ！！
鍋返しは お父さんの仕事なんです
できたよ〜〜♪
バットに移して 冷まします
今年の年中行事のひとつが完成〜〜♪
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