みかんの里だより

じゃが芋を植えました。

今日は天気予報通り気温がぐんぐん上昇。

外の方が気持ちよい！

夫が春野菜の植え付けの為、畑を起こしてくれていましたので、

じゃが芋を植えました。

草除けのマルチを敷き、適当に穴をあけて種イモを植え付けましたよ。

男爵イモ1ｋｇ　キタアカリ2ｋｇの種イモです。

約2時間の作業です。

でも外仕事が気持ちよい一日でした。

2月7日に大雪が降り、それからしばらく大変だった事を思えば

あれから20日ばかりで、こんなに暖かくなるなんて、不思議です。

24日にはウグイスの初音を聴きました。

もちろん鳴き声はまだ十分ではありませんが、

　ホーケッキョって歌っています。

今日も鳴き声を聴きましたよ。

春を感じた一日でした。

玉葱大きく育ちました。

農作業をさぼっているわけではないのですが、

農園、農作業部門の久々の更新です。

畑を覗くと、玉葱の茎が折れています。玉葱の収穫期です。

引き抜くと、大きい玉葱が出てきます。

使う時はこんなに大きな玉葱を一度に使うわけではありませんので、

持て余してしまうのですが、

大きな玉葱を見ると嬉しくなるんです。

（生産者の喜びでしょうかね）

早生玉葱ですから、長期貯蔵はできません。

スライスしてそのまま食したり、サラダ、酢の物などなど

生で頂いています。

昨日はお茶摘みをしました。

一芯三葉で摘み取るのですが、結構手間がかかり

一日摘み取っても、量は知れています。

摘み取るのは単純作業。その後お茶に仕上げるのが大変なのです。

手もみをするのですが、熱くて・・・・。

すぐに嫌になって・・、結果は手をかけなかった分だけの事。

美味しいお茶にはならないのですが・・・。

これから暑くなって、麦茶代わりに冷やして飲もうと思います。

ここ数日、お天気続き。

外の農作業は仕事は無限です。

一日外で農作業すると、体はクタクタです。

心地よい疲労感で、バタンと倒れたくなります。

久しぶりのこの疲労感。ぐっすり眠れるのが嬉しいです。

野菜の花

庭に咲く花に続き、畑に咲く野菜の花を紹介します。

大豆の花です。

初めて大豆の花を見た時は、あまりの可憐さに感動しました。

ピンクの小さな花が可愛いです。

味噌用に植えつけているのですが、この日照りにも元気です。

同じ豆ですが、いんげんの花です。

つるなしいんげんです。

もう収穫のピークは過ぎたのですが、まだ当分収穫が出来そうです。

オクラの花です。

野菜の花の中でもオクラの花は秀逸だと思います。

先日、ＮＨＫのためしてガッテンでオクラがとくしゅうされていましたね。

オクラのねばねばが血糖値の上昇を抑えるとか。

私はねばねばが苦手で、大きく切ったものを使っていたのですが、

調理法を変えた方が良いですね。

ゴマの花です。

初めてゴマの花を見た時はその意外性に驚きました。

一見、桐の花の様です。

釣鐘状の花が咲き、そして実のるのです。

種はこの実の中です。

ゴマの種を呉れた隣のおばちゃんは

「みかんさん、ゴマは日照りゴマといって、日が照りさえすれば出来るけんね。」と

教えてもらいました。

調べてみると原産地はエジプト・・・・熱い地域ですから、とても元気です。

カボチャの花です。

存在感のある花ですね。元気です。

近年のカボチャは、ホクホクしてとても美味しいです。

採蜜

我が家は３代前は養蜂家でした。

義父が蜂アレルギーだったとかで、養蜂はしていませんが、

祖父の養蜂技術が近所の方が受け継いで下さっています。

今年夫が何と蜜蜂を飼うといって

蜂を分けてもらって帰ってきました。

蜂と言っても、西洋蜜蜂ではなく、日本蜜蜂です。

養蜂の巣箱が重くなったので、今日採蜜をするから手伝ってと言います。

私は全くの素人。何をどうすれば良いのか全く分かりません。

夫は、その昔、祖父の養蜂作業を見ていたので多少は解っているのかも？

まずは夫と一緒に巣箱へ。

箱を開けると、もうそこは蜂だらけ

でも躊躇するわけにもいかず、

でも西洋蜜蜂と異なり、巣をきれいに取り出す事が出来ません。

夫もわからない様子。

仕方がないので、手袋をしてかき出しました。

蜂がまざっています。

とにかくこれを分離して、蜜と巣に分けなければなりません。

これからどうなるのか。

夫も戸惑っています。

とにかく、濾すのは時間をかければ出来ると思います。

今日の作業で、採蜜の大変さを実感しました。

日本産の蜂蜜って結構良い値段ですが、納得です。

私も今日一日で、ウーン、これは大変な作業だと思いました。

日本蜜蜂は結構おとなしく、あまり刺されはしませんでしたが・・・。

待望の雨

天気予報通り27日に雨が降りました。

待ち焦がれた雨でした。

早速、菜の花の定植をしました。

菜の花の定植の時期をちょっと外したのですが、終わりました。

（雨が降らなかったので、定植できずにいたのです。）

今日は落花生の収穫です。

雑草よけに植えている落花生。

ほとんど食べないのですが、収穫となると人間性がでますね。

大きく実が充実したものだけ収穫する。と思っているのに

ついつい小さい物にも、手が伸びます。

今年は豊作ですよ。

今までにない大粒の落花生もあります。

結局、一日の仕事になりました。

これから水洗いして、土を落とし、乾燥させる仕事が待っています。

食べないのだから、来年用の種を確保すればそれでいいんですけど。