気まぐれひまわり茶屋（＠＾０＾＠）***

おすすめは（*~０~*０)ししゃも春巻き揚げです！

　　　　　更新をすぐ出来なかった、一昨日の晩御飯（＠＾D＾＠）です。


　　　　　シンプルサラダ＆カボチャの煮物＆大根と鶏肉の煮物＆ししゃもの春巻き揚げ＆

　　　　　カブのぬか漬け＆ほうれん草と油揚げの味噌汁でした。


　　　　　おすすめは、ししゃもの春巻き揚げで〜す（*⌒▽⌒*）/

　　　　　これは前に、ある居酒屋さんへ行った時に、お通しで出てきた物で、とっても

　　　　　美味しくて、自分でも簡単に作れそうだなぁと思って・・・

　　　　　今回初めて作ってみましたぁ。

　　　　　ししゃもは小さいので、春巻きの皮は（＾＾）ししゃも一匹に対して春巻きの皮

　　　　　一枚を半分だけを使って、クルクルッと巻いた物を油で揚げた物です。

　　　　　食べる時にレモンを絞って頂くと、サッパリとして美味しいですョ〜。


　　　　　サラダの上にのってる揚げ物は、ししゃも春巻きで残った春巻きの皮を

　　　　　三角形に切って、油で揚げたものです。

　　　　　サクサク感がサラダを引き立ててくれてイイ感じです。

　　　　　サラダのドレッシングは、焼肉のタレ（今回はジャンを使っています）＆しゃぶしゃぶの

　　　　　ゴマダレ＆ニンニクすりおろし少々＆ごま油＆白ゴマを混ぜた物です。

　　　　　このドレッシングなかなかいけますよ！！

　　　　　味付けは、いつもてきとうなので、お好みで皆さん作って見て下さいナァ（@~~@０）




　　　　　

お酒のおつまみに・・・クワイチップ

　　　　　　　　写真だけ撮っていていて、更新できずにいた晩御飯・・・


　　　　　　　　本日のおすすめは・・・クワイチップ（@~０~@)/

　　　　　　　　埼玉へ引っ越してきて、初めて食べたお野菜であります。。。

　　　　　　　　前に、丁度テレビで埼玉の事をやっていた時に野菜のクワイで

　　　　　　　　クワイチップの作り方を紹介しているのを観て（*＾＾*）

　　　　　　　　美味しそうだなぁ・・・と思って、早速クワイを買いに行って

　　　　　　　　家で作ってみたら、(@~〜~@)ん〜！美味しい♪お酒のおつまみにいいかも〜〜〜♪

　　　　　　　　それからクセになり、たまに作ってま〜す！

　　　　　　　　作り方は、火かけた低温の油に、クワイをスライサーでそのまま

　　　　　　　　サッサッ！とスライスしながら入れていって、たまに菜箸でかき回すように
　　　　　
　　　　　　　　しながらゆっくり揚げていき、キツネ色になったら出来上がり♪

　　　　　　　　塩を全体に振ったら・・・ＯＫです♪

　　　　　　　　※注意！高温の油で揚げてしまうと、焦げてしまうので、低温でイライラせず
　　　　　　　　　　　　ゆっくり揚げる事が大事であります。

　　　　　　　　ポテトチップとまた違う感じで、軽くてクセもなくとっても美味しいので

　　　　　　　　食べた事のない方は、一度作ってみては？！

　　　　　　　　
　　　　　　　　他の献立は・・・コーンサラダ＆骨付き唐揚げ（ニン二ク醤油味）＆

　　　　　　　　　　　　　　　　がんもと厚揚げの煮物（母が作りました）でありましたぁ。


　　　　　　　　


　　　　　　　　

　　　　　

夜ご飯は・・・

　　　　　　　久し振りに（*~０~*)夜ご飯の写真で〜す。

　　　　　　　一枚目と二枚目の写真に写っているお野菜は、私の大好きな

　　　　　　　プチヴェールという名前の野菜です。

　　　　　　　プチヴェールとは、ケールと芽キャベツを親に持つお野菜なんです。

　　　　　　　その栄養価はケールを超え、鉄分においては、両親の２倍以上の量を持ち、

　　　　　　　カルシウムはなんと牛乳の４倍というからオドロキです。

　　　　　　　味もクセが全然なく甘みとこくがあって、サッと塩茹でしたものを、

　　　　　　　マヨネーズをつけながら食べるのが本当に美味しくてクセになる味であります！！


　　　　　　　ハンバーグのソースは、ニンニク醤油バターで味付けしたものと、あとは、

　　　　　　　ポテトサラダ＆コーンスープ（インスタント）＆コーンバーター＆キュウリの漬物

　　　　　　　でありましたぁ。

　　　　　　　今日は今が旬の、ブリを塩焼きにでもしようかなぁ？！と思ってます。

　　　　　　　他の料理がまだ決まってないので、そろそろ考えなくては・・・・（＾＾”A）

　　　　　　　どうしよう？？？　
　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　

おでんの季節だね♪

　　　


　　　寒くなってきたので、おでんが食べたくなり（＠＾＾＠）作りました。


　　　あとは、チャーシューと、大根ときゅうりのぬか漬けです。


　　　ハフハフ（＾０＾）（＾３＾）（＾Ｏ＾）しながら、美味しく頂きましたぁ。

久し振りのビーフシチュー！

　　　　この間、すごい久し振りに・・・


　　　　ビーフシチューを作ってみました。


　　　　パンは、いつも作るピザの生地を、そのまま焼いてみたら。。。


　　　　これが思っていたよりも・・・外はパリパリで中はモチっとした感じで・・・


　　　　ビーフシチューと良い感じにマッチして（*＾＾*０）美味しかったです。