真のナポリピッツァ？ ( 飲食店 ) - ヱビスビール２号の潜る！食う！試す！

真のナポリピッツァ？

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パルテノペ広尾店

真のナポリピッツァ協会日本支部の認定を受けているお店だそうです。

入口には、ナポリの伝統的な道化師「プルチネッラ」が

ピッツァを焼いているデザインの看板があります。←　これが認定店の証拠だそうです。

３号、４号も一緒だったため、普段より多めに頼んでしまいました。

生ハム・ゼッポリーネ・ブルスケッタは、まあまあのお味でしょうか。

評判の海老のパスタは、確かに美味しいですが

「絶品！」とまではいきませんでした。

ピッツァは？　

パルテノぺ　と　プルチネッラ

パルテノぺは、マルゲリータのトマトをチェリートマトに

モッツァレラを水牛のものへとグレードアップしたもの。

プルチネッラは、ハム・オリーブ・アーティチョーク・きのこと

ごてごてのった２号のあまり好きではないもの　←　３号のオーダー

　

月並みな表現ですが、

外はパリッと、中はもちっとしていて

小麦の香りと、焦げた香ばしさのハーモニーも心地よく

そして酸っぱめのトマトソースと

ゆたかな旨味の水牛のモッツァレラも加わり美味しい！

しかし・・・期待しすぎたのでしょうか

感動がいまひとつでした？

お味は、以前に食べた表参道の「ナプレ」といい勝負でしょうか？

値段は少し安い「パルテノペ」に軍配があがりますか？

１５年以上前に、中目黒で食した「サヴォイ」以来

日本の‘ピザ’は“ピッツァ”へと確かに進化していると思いますが・・・

悲しいかなナポリへ行ったことがないので分からん！！！

感動するピッツァ・ナポレターナが食べたい！！！

デザートは「ババ」　　要は「サバラン」です。

甘くて量が多くて難儀しました。