食べ飲み歩記

真のナポリピッツァ？

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

イメージ 6

イメージ 7

パルテノペ広尾店

真のナポリピッツァ協会日本支部の認定を受けているお店だそうです。

入口には、ナポリの伝統的な道化師「プルチネッラ」が

ピッツァを焼いているデザインの看板があります。←　これが認定店の証拠だそうです。

３号、４号も一緒だったため、普段より多めに頼んでしまいました。

生ハム・ゼッポリーネ・ブルスケッタは、まあまあのお味でしょうか。

評判の海老のパスタは、確かに美味しいですが

「絶品！」とまではいきませんでした。

ピッツァは？　

パルテノぺ　と　プルチネッラ

パルテノぺは、マルゲリータのトマトをチェリートマトに

モッツァレラを水牛のものへとグレードアップしたもの。

プルチネッラは、ハム・オリーブ・アーティチョーク・きのこと

ごてごてのった２号のあまり好きではないもの　←　３号のオーダー

　

月並みな表現ですが、

外はパリッと、中はもちっとしていて

小麦の香りと、焦げた香ばしさのハーモニーも心地よく

そして酸っぱめのトマトソースと

ゆたかな旨味の水牛のモッツァレラも加わり美味しい！

しかし・・・期待しすぎたのでしょうか

感動がいまひとつでした？

お味は、以前に食べた表参道の「ナプレ」といい勝負でしょうか？

値段は少し安い「パルテノペ」に軍配があがりますか？

１５年以上前に、中目黒で食した「サヴォイ」以来

日本の‘ピザ’は“ピッツァ”へと確かに進化していると思いますが・・・

悲しいかなナポリへ行ったことがないので分からん！！！

感動するピッツァ・ナポレターナが食べたい！！！

デザートは「ババ」　　要は「サバラン」です。

甘くて量が多くて難儀しました。

コメント（0）

トラックバック（0）

駿河台下　大勝軒

イメージ 1

以前、ヴィクトリア　ゴルフへ行った帰りに発見。

御品書きに「復刻版　ワンタン麺」とあったのを１号が見逃さず

２か月近くたってからの来店になりました。

ワンタン麺　９５０円　＋　味玉　１００円　＋　餃子　５００円　（けっこう高い！）

スープは池袋の大勝軒を彷彿させるようなお味ですが

やや薄く、野菜の甘みが少なく、脂が多すぎる感じがします。

麺は、けっこう柔らかで、間にゆで汁を感じてしまいます。

ワンタンは、テルテル坊主の形ですが、ゆで加減にむらがあり、かたいところがあります。

おいしく食べるためにはスープを飲みながら麺を噛みしめなければなりません。

それでも、後半は単調になり飽きてきます。

餃子は、まあまあですが・・・　高すぎです。

ワンタン、味玉まで頼んでしまったので

最後は、かなり難儀しました。

アラ５世代には、大勝軒の麺量はきついかもしれません・・。

家に帰ってからヱビス瓶が１本しか飲めませんでしたから・・・

なにはともあれ、明日から座間味島です！

スープ８・麺７・具７・調和７・また来たい度２・おすすめ度３　　３４点

コメント（2）

トラックバック（0）

金沢カレー

イメージ 1

金沢カレーなるもの存在を小耳にはさんだので

食べられる店を探してみました。

一番行きやすかったのが錦糸町の「カレーの市民　アルバ」

（松井秀喜が星稜高校時代に通っていたことで有名だそうです）

そもそも金沢カレーとは？

金沢を中心に石川県で主に独自の発展をとげたカレーらしい。

ステンレスの容器で、先割れスプーン、

キャベツの千切りがのっている、ルーが濃厚など

の予備知識を仕入れてお店へ。

トンカツカレー（７００円だったかな）

肉の旨みと玉ねぎの甘さを感じるデミグラスのような味わい・・・

スパイスは、けっこう使われていますが辛みは弱い。

丁寧に仕上げられていて

デフォルトの熟成カレーが５００円ぐらい？

ということを考えると「やるな！」とは思いますが・・・

インド風カレーに慣れた人には

上品過ぎるかもしれません。

昼時なのに客が２号だけ・・・。

数軒先のCoCo壱が賑わっていたのを

見ると、東京では苦戦を強いられそうな気がします。

コメント（0）

トラックバック（0）

大森でピッツア　その２

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

ピッツェリア『ジョイヤ』

大森駅北口、徒歩１分ぐらいの処にあります。

イタリア製薪釜で焼く本格ナポリピッツァが

地元では評判ということなので行ってみました。

今回は、車だったのでテイクアウトしました。

（ビールを飲まずにピッツアを食べることは、考えられないので）

マルゲリータ　１０５０円

シチリアーナ　１１８０円　（オリーブ・アンチョビ・ケイパーなど）

カプリチョーザ　　１３？？円（ハム・オリーブ・マッシュルーム・アーティチョークなど）

けっこうなボリュームがあって・・・

このお値段は、お得です。

焼き上がりから３０分以上たっていましたが

美味しく頂きました。

厳しいことを言えば

生地の厚さにムラがある

具材がもうひとつ（とくにカプリチョーザ）

トマトソースに力がないなどと挙げられますが・・・

気軽に立ち寄れる

街のピッツェリアと考えれば

☆☆☆☆

次回は、焼き立てを食べに行こう！

コメント（1）

トラックバック（0）

中華そば　伊藤

イメージ 1

肉そば　７００円。　具がネギだけの中華そば　５５０円。

お品書きは、この２品のみです。

王子駅から歩きましたが、けっこうな距離がありました。

店内に入るなり、魚出汁の香りが

これでもかと迫ってきます。

この強烈とも云える香りが、魚出汁好きには堪りません。

スープは、煮干しを中心とした魚介を、動物系が後押しするような

深い味わいで、最後まで引っ張ってくれます。

唸ってしまうほどの美味しさです。（無化調です）

麺は、自家製麺で卵の入った中細ストレート。

かための茹で加減で、スープとも絡みもよく美味しい。

チャーシューは、バラ肉のブロック状のもので

適度に柔らかく味もしっかりついていますが、

スープを邪魔しない優れものです。

と・・・いいことずくめなのですが

どうしても許せないことがひとつあります。

それは

スープが少なすぎること！

良い素材を使って原価率が高いのは理解できますが

スープから麺が出ているのは、しょぼすぎて悲しくなります。

スープ増し１５０円と書かれていますが

やはり、せこすぎるのではないでしょうか。

また、麺が外気に晒されているので

驚くほど早く、冷めてしまいます。

味は・・・

かなりよろしいと思いますが

スープの少なさが２号にとっては致命的です！

でも、ここの主の息子さんたちが

開いた中華そば店が根岸にあるそうなので

行って見ようと思います。

スープ９・麺９・具８・調和８・また来たい度２・おすすめ度４　　４０点