すずめの♪さえずり♪

コロッケ

土曜日は久々に料理をする気分に。
いつものように遊び心もいれて。

コロッケに初挑戦。
できばえは･･･

こんがりしてしまいました。

基本のベースはホワイトシチューのルウで練りこんだジャガイモ。
これにウインナー＆チーズを入れたもの。
タイ産の小さい唐辛子と紅生姜をみじん切りにし練りこんだもの。
（この唐辛子は日本の唐辛子比ではないんですよ。）
バナナを練りこんだもの。
その他、サツマイモにメープルシロップを大量に入れたもの。

完全に遊び半分の創作料理。

ご飯は、サツマイモ＆雑穀米の炊き込みです。

批判を浴びるのを予想していたバナナコロッケとサツマイモコロッケは意外と美味らしい。
唐辛子は誰も食べてくれませんでした(^_^;

私は激辛党なので美味しく食べたのですが･･･

次回は何にしようかぁ。。。。。

男の迷創作料理

最近料理を作るのにはまっています。
良く作っていたのが炊き込みご飯や唐揚げなど。

レシピの通り作るのはつまらないので、いつもアレンジ。
家族も恐々食べています(^^;

先週は自分で冒険し過ぎと感じた為、とりあえず１人分の炊き込みご飯を作ってみました。
見た目重視の料理…綺麗なんだけど食欲を無くす色合い。
これって、ダイエットに頑張る人にはイイかも・・・

ジャジャ〜ン♪そのご飯がこれです!!

鮮やかなブルーでしょ。
鰹ダシと乾燥小エビ、鶏肉に椎茸。
塩味でまとめてみました。
ブロッコリーはあと乗せ。

味はいたって普通。がっ、食欲が湧かない・・・・
目を閉じて食べれば良いのかも。

偶然居合わせた妻の友人にも無理やり一口。（災難だよね。）
味は良いけど見た目がって・・・
このブルーは、ブルーレットで着色してみました。（嘘です。）

これからも楽しい創作料理頑張るぞーっ！！
（妻は頑張るな！っと言ってるみたいですが・・・）