お気楽日記♪

ガトーショコラ

 

チョコを溶かして〜材料グルグル混ぜて〜オーブンで焼くだけ！！

超簡単〜しかもボール１個でできちゃったりします♪

 

チョコの甘さがあるのでお砂糖は控えめにします。

材料を調節してマイレシピにアレンジするのが

ハンドメイドの醍醐味とでも言いましょうか！！

 

 

次男のお友達のリクエストで作りました♪

好評でした♪

 

 

スティックから揚げ＆お芋のケーキ

 

 

鶏の胸肉をスティック状にして塩麹と生姜、醤油などに漬けておき

カラッと揚げてみました♪

いつもの唐揚げはもも肉で一口大に切りますが

スティックしかも胸肉〜想像以上に美味しかったです！！

レモンをたっぷり絞ってハフハフ頂ました♪

 

長男に「たくさん食べな！」と夕飯に出したら

「美味しいけどたくさん食えねーー」って残しました。

ま、仕方ないです。塾帰りで１０時半の夕食ですから^^;

消化の良いおうどんとかにしたら

「別に普通のメニューでいいし」と言われたので

気にせず出したけどこの日は少ししか食べなかった。

残った唐揚げは翌日

甘辛く味を付けてお弁当にイン！！

めでたし〜めでたし〜

 

 

 

 

実家産のお芋を使ってしっとりケーキを焼きました♪

材料はパウンドとほぼ同じ。

この日は兄の家にもおすそ分けで２個作りました。

お芋の甘さを考えてお砂糖を控えたつもりだったけど

もう少し控えても良かったかも♪

 

おまけに作った大学芋と一緒に旅立ちました〜〜☆

秋は美味しい食材が多いので

お料理にお菓子にと楽しいですね♪

 

 

 

さてさて

また台風が......（＞＜）

皆さんどうかご無事で......

 

明日のおでかけ予定キャンセルかなぁ.....残念

米粉とおからのフルーツパウンド

 

実家の母がくるみをせっせと割ってたくさん持たせてくれ

涼しくなってきてオーブンをやっと使う気になったので

昨日はパウンドケーキを作りました♪

 

おからと米粉とバター、きび砂糖を少し控え目に入れました。

ドライフルーツはレーズン、クランベリー、そしてくるみ。

計量はしっかりしましたが分量の配合は

結構いい加減でした〜〜^^;

 

しっとり美味しく出来上がりました♪

くるみが香ばしかったです。

くるみとかナッツ類って高い材料なので

貰い物でラッキーって感じです。

まだたくさん冷凍してあるので（刻んですぐに使えます）

次は何を作ろうかな〜と検討中！！

 

今までは暑くて暑くてオーブンなんて

使う気にもなりませんでした。

エアコン入っていてもオーブン使うと

室温グッと上がりますからね......^^;

 

今秋はいろんなお菓子にチャレンジしようと思っています♪

高校野球愛知県予選

先週から始まりました〜〜☆

 

次男の高校はこの連休が初戦と２回戦！！

不安定な天気の中、応援に行ってきましたよ〜〜〜☆

 

まずは球場近くで見つけた店舗の１角にある

小さなカフェでパスタランチをサクッと♪

店員さんの接客がとても心地よく

この球場に来たらまた来たいって思いました♪

 

 

腹ごしらえもしたところいざ球場へ！

前の試合が長引いてたので余裕で間に合いました♪

 

 

 

この日は２回戦だったのですが１回戦からチアもブラバンも来てくれています。

他の運動部の子たちや一般の生徒たち、ＯＢに先生に父兄....その他普通の観客も

たくさん来ていました！！

 

試合は中盤まで投手戦でなかなか先制点が取れず.....どうなることかと思ったら

相手のエラーもありホームランも出て４−０で勝ちました！！

相手校のエース投手はお友達の息子さんだったので

今までも個人的にはもちろん応援してきました。

でもまさか彼のラストサマーに対戦するとは思わず.....

試合後....お友達が泣きながら抱きついてきました。

思わずもらい泣き.....

 

そして来週からはシード校が登場します！

頑張って欲しいな！！

次男は応援隊ですが試合前ノックの

ボール渡しを任命されてグランドに下りているので

テンションが上がりっぱなしです.....笑

多分　予選が終わるまで変なテンション　続くのではないかと.....笑

 

 

そしてこの日の夜は『おばさんず飲み会』でした〜☆

 

 

遅くなってしまったけど皆　待っててくれました♪

ありがとう〜〜〜☆

 

飲み放題も安くてたくさん飲みました（車なのでノンｱﾙですが.....）

食べて飲んでたくさんおしゃべりして〜

楽しい夜でした♪

 

 

クランベリーのシフォンケーキ

 

早くに型から出してしまったので

ちょっとデコボコです.......^^;

 

 

 

カットしました〜〜☆

甘酸っぱいクランベリーが

ツブツブしてシンプルな生地にぴったりでした♪

 

 

☆〜〜〜☆〜〜〜☆〜〜〜☆〜〜〜☆〜〜〜☆〜〜〜☆〜〜〜☆〜〜〜☆〜〜〜☆

 

 

昨日は実家へお米をもらいに行ってきました♪

丁度　伯母夫婦も来ていて

みんなでお昼ご飯を頂き〜

母が買い物付き合ってと言うので

鮮度が売りのお魚屋さんへ！

普段スーパーでしか魚なんて

買った事ないからテンション上がって（笑）

いろいろ買ってもらっちゃいました♪

 

遅れたけど母の日用に用意してあった

お花とﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄも届けてきました♪

今年はカーネーションではなく

アンスリウムという鉢植え花にしました♪

今週から手芸教室に通うという母に

何でも入るトートバッグを

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてきました♪

早速使うと喜んでくれました♪

手芸教室か〜〜手先使う事好きだもんね♪

好きな事してボケないようにして欲しいわ〜☆

私も負けてられない！（笑）

何か始めようかな〜〜☆

 

 

プロ野球も交流戦がスタート！

巨人は初戦　ロッテに負け....ガックリでしたが

２戦目は長野のサヨナラ打で勝ちました♪

久々にサヨナラ試合を観たような気がしました♪

今日から西武と２試合！！

 

さてさて今日は金曜日です♪

小学校の時の野球チームが一緒だったママ友と

久々にランチしてきます〜☆

その前にガス欠寸前の車に

ガソリン入れて買い物してきま〜す♪

夕方には長男の塾の面談もあります^^;

本人に任せてるから特に話もないんだけどな.....

ま、行ってきます♪

仕事していなくても何だカンだと忙しいものです。

 

明日は次男は練習.....日曜日は練習試合！！

お天気が心配です（＞＜）

 

みなさんよい週末を〜〜〜〜☆