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アパレルからアグカルに転身した私の日常のスライス

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下仁田ねぎは、まだあるのです

たとえば、秋口の9月中旬から10月にかけては、 夏疲れ (下仁田ねぎの夏の植え替え疲れ) に襲われて廃人のようになるが、 いま時期 (1月中旬〜) も暮れ疲れ (下仁田ねぎの御歳暮出荷疲れ) で、 やる気とか元気とか ...すべて表示すべて表示

シモニタンの下仁田ねぎ

2019/1/16(水) 午後 5:02

本場の下仁田産下仁田ねぎはどれも同じではなく、 大きくわけて、「植えっぱなし」 の葱と 「植え替えをした」 葱になります。 シモニタンは後者、春夏2回の植え替えをした下仁田ねぎを使用したものです。 引き続 ...すべて表示すべて表示

黄金の下仁田ねぎ

2019/1/11(金) 午後 4:55

なんとなく黄金の下仁田ねぎ。 シロートの方は葉が青々とした成長期の下仁田ねぎをやたら求めがちですが、、 下仁田ねぎは葉っぱが黄色くなって枯れ始める休眠期の下仁田ねぎの方がやわらかさも増して、 よりクリーミーなり ...すべて表示すべて表示


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