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令和元年度・本場下仁田・春の葱植え（仮植え）終了

Mon, 27 May 2019 18:54:00 +0900

きのうきょう、暑さでひどくバテたが

ネギ植え（春の仮植え／一回目の植え替え）が２か月弱かかってやっと終わった。

（夏の植え替えに比べれば、春のネギ植えは大したことない印象だけど、やっぱりひどく疲れた）

あと一ヶ月もすれば

今度は夏の植え替え（本植／２回目の植え替え）が始まるが、

ひとまずこれで（精神的に）一息つける。

令和元年の下仁田ねぎ植え（春の仮植え）

Sat, 11 May 2019 22:26:35 +0900

しゃばでは、春のネギ植えを終えた葱農家多くなったが、

当ファームはまだ植えています。

ネギ植えは植える作業より、苗取り（選別）に時間がかかるのです。

令和元年度・春のねぎ植え（仮り植え）

Sat, 13 Apr 2019 07:48:49 +0900

４月５日の午後より、令和元年度・春のねぎ植え（仮り植え）始めたが、

春と冬の大気がせめぎ合う不安定な時期の作業だから、

春のねぎ植え（仮り植え）といえば、寒くって暑くって——。

そんな体調管理のむずかしさもあってか、

ネギ植えを始めた２日後から激しい下痢に見舞われ、

数日経ってもいっこうに治まらなかったので病院に行き、

４日分の薬を全部飲み切って、やっと復調した。

ことしは例年よりも早くネギ植えを始めたが、（通常は１０日前後）

そんなこんなで結局、例年並みのペースに・・・・。

なんだか3歩進んで2歩下がったような感じだ。

和味レセプション

Fri, 05 Apr 2019 19:47:07 +0900

きのうは、古くからの葱の取引先『和味』さんが銀座でお店を祝・再開！

レセプションに行ってきました（オープンは４月８日）

ついでにあちこちギンブラ。

①②

③④

⑤⑥

⑦⑧

⑨⑩

① 場所は、銀座の8丁目7-10ＦＯＲGED GINZA4階

② 自撮りはきらいですが、地鶏とお酒のお店です。

③ ほとんど食べてしまった後の鍋写真ですが、つくねがすげーうまかったっす。

④ ネットだとものすごい高値がつくウイスキーらしいですが、酒飲みではないので価値がまったくわからず（苦笑）

⑤ 銀座メゾンエルメスフォーラムでの湊茉莉展。（内）

⑥ 銀座メゾンエルメスフォーラムでの湊茉莉展。（外）

⑦ 銀座 MUJI ホテルのオープニング日だったので、大混雑。

⑧ ソニーパークの地下

⑨ 銀座シックス店内の塩田千春作品

⑩ 銀座シックス屋上からの東京タワー。

令和元年・下仁田ねぎの土づくり

Wed, 03 Apr 2019 11:44:02 +0900

土づくり。

去年は土づくりを一から見直し、

肥料を有機に変えるなど、いろいろな肥料を畑ごとに試したりした。

結果、下仁田ねぎの品評会で入賞したり、まあ良い葱ができた。

が、味に関しては自分の納得できる葱はできなかった。

ことしもいろいろ悩みながら進みます。

らしくダイニングキッチン

Sun, 17 Mar 2019 17:36:20 +0900

先日、どこかへ出かけたくなり、

どうせなら今まで行ったことのない店（飲食店）に行って、

フレッシュな気分でメシでも食いに行こうと、

軽井沢（といっても、いわゆる旧軽や駅周りではなく、メインからだいぶ離れた追分地区）

の「らしくダイニングキッチン」へ。

もともとはカジュアルフレンチの店だったようだが、

さいきん、ランチをコースからワンプレート物にし、

そのなかの特製カレーがなにやら人気のようで、

それを食ってみたかった。

店内は別荘族とかの中高年夫婦が２～３組の、

とっても落ち着いてくつろいだ雰囲気で、それだけでも「当たり」の「正解」だが、

サラダやデリ（ブラジルの豆料理）なども一品一品とてもていねいに作ってあって美味いし、

肝心のカレーもひと口食って「ストライク！」

好みの汁っ気のないドロドロタイプで、フルーティーなチキンカレー。

食い進めているうちに、どこかのカレーと味が似ていることに気づき、

すぐに、となり町の高校時の同級生が手伝っている居酒屋「だん家」のロイヤル・チキンカレーと

味がほとんど同じという・・・。

（目をつぶって食べたら、隣町で食べているような具合）

「だん家」のロイヤルチキンカレーも大好きなので、まあ不満はないけれど、

フレッシュ感はすこしばかり薄まってしまった・・・。

とはいえ、とっても気分の良いランチだった。

らしくダイニングキッチン

https://www.slow-style.com/gourmet/lachic-karuizawa/

のんびりさわたり、まんねり？さわたり

Fri, 15 Mar 2019 19:19:52 +0900

ここ５年くらいネギが終わって確定申告が終わると、

糸の切れた凧のようにブラリ遠くのどこかに行きたくなり、

で結局、毎年、群馬県北部のひなびた温泉地である「沢渡温泉」に向かうことになる。

途中まで高速をつかえば１時間半弱でたどり着くが、

下道でダラダラ車を走らせて２時間弱、

温泉街で唯一の飲食店？「よしのや」という蕎麦屋で食べて、

３００円の共同浴場でボォ～っとしてくるのが毎年のコースだ。

が、ひなびた温泉街の「よしのや」は不定休だから、

毎度車で向かう途中、「休み」だったら空腹のまま湯船につかるのか・・、

とヒヤヒヤだったが、セーフ。

平日だったがけっこう客がいた。

逆に、食後の沢渡温泉の共同浴場はガラガラの貸切。

人が居なかった分、うすめてないから、かけ流しの風呂が熱くなっていて、

水をずいぶん足してやっと入れた。

おそらく昭和の時代からまったく変わらない感じが、

現代の日々アップデートに追われる日常を忘れさせてくれるというか、

みょうに落ちついてまったりできる理由なのかなぁ・・・などと温泉に浸かりながら思っていたが、

それとは別に、何度も来ているせいで初めのころの感動もなく、ちょっと飽きてきたかなー、

という気持ちもある。

そんなこんなで帰りは来た道を戻るのもつまらないので、

ナビのお勧めに反して距離優先の別ルート、ひさしぶりに地蔵峠を抜けるコースにした。

なにか工事の看板があったが、かまわず山道をどんどん進んで行ったら

「この先　全面交通止」の看板が・・・。

（なんだよ・・・・）

やむなく来た道を引き返したわけだが、ふもとの集落の、

以前、このブログにも画像をＵＰしたことのある ”惹かれる木の風景” のところで

車を停車し、車内から写真を一枚撮った。

※去年も同じように書いてます↓

2018/3/22「さわたりでまったり」

https://blogs.yahoo.co.jp/yesornouca/70505057.html

３月の雨と下仁田ねぎ苗

Thu, 14 Mar 2019 19:18:52 +0900

去年の秋に蒔いた下仁田ねぎの苗が、このところの雨でいい感じで伸びてきた。

思えば、去年の今ごろは低温と乾燥で、苗の発育が大幅に遅れてヒヤヒヤだったし、

ここ数年は３月に降雨が極端にすくない年が多かったから、ひさしぶりにいい感じのような気がしている。

今月中にあと３回くらい雨が降ってくれるといいなぁ・・・。

下仁田ねぎとギボ

Fri, 08 Mar 2019 20:27:09 +0900

雨も降って温度があがってくると、

ギボ（下仁田ねぎの花芽）が出てくるわけです。

ＳＮＳには、ギボが出てくると春を実感します、

みたいなことを書いたけれど、実際は、ギボが出てくると、

「あー下仁田ねぎもこれで終わりだー、早いとこ残りを片付けちまわないとッ」

どっちかって云うと、春を感じるよりも焦りを感じます。

ということで、残りをあわてて掘った次第です。

下仁田ねぎと杉花粉

Tue, 05 Mar 2019 11:34:00 +0900

杉が赤茶けてきた・・・。

いやな季節になった・・・。

寒いのはきらいだから、暖かくなるのはまあいいんだけれど、

あのくしゃみ鼻水、目のかゆみを考えたら、すこしくらい寒くたっていい。

ちょっと前、カフンの症状がひどくなって、あわてて隣町の病院まで薬をもらいに行ってきた。

あと３カ月くらい続くと思うと、憂鬱になる・・・。

春は憂鬱だ・・。