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実家からさやえんどうをたくさん送ってもらったので、さやえんどうの卵とじを作ってみました。  今回はクックパッドというページを参考にしました→http://cookpad.com/mykitchen/recipe/248320/ さやえんどうを少量の油でいためたうまみと、程よい甘さが絡み合って、とても美味しくできました http://space.geocities.jp/prettycure_heart/moji3/yatta.gif 《材料》 さやえんどう・・・たくさん 卵・・・・・・・・２こ ★水・・・・・・・・100CC ★しょうゆ・・・・・大さじ２ ★酒・・・・・・・・大さじ２ ★砂糖・・・・・・・小さじ２ 《作り方》  １.筋を取り洗ったさやえんどうの水気を切っておきましょう。 ２．熱したフライパンに１のさやえんどうを入れ軽く炒め、★の調味料を入れ蓋をし、中火で煮ましょう。 ３．少し汁気が残るくらいになったら、時卵を入れてできあがり〜♪ デジカメが故障中のため、画像はありません・・・
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これに牛肉を入れたものを母がよく作ってくれました。さやえんどうは、子供も食べてくれるので、野菜室に必ずというほど入ってます。
2007/5/17(木) 午後 0:15
美味しそうですねぇ♪こういうのってご飯にもおつまみにもいけますよね♪
2007/5/17(木) 午後 1:47
こんにちは〜。何と偶然にも今夜作る予定でした〜^^; 私もたまたまお友達と姑に貰ってたくさんあるので、今夜はこれと、鶏もも肉をお酢とお醤油で煮込むつもり・・^^v
2007/5/17(木) 午後 2:15
クックパッドは私もよく見るよ〜。かなり使えるよね＾＾煮る前に炒めるのがポイントなんだね！やっぱり画像がなくて残念だわぁ。
2007/5/17(木) 午後 5:38 [ みみ ]
訪問＆コメありがとう。さやえんどうの卵とじってちゃんとレシピがあるのね、いつも適当に作ってた(^ ^；)ゞ
2007/5/18(金) 午前 1:43 [ にゃんころ ]
＞みほちんさん、お母さんの味なんですね(^ー^* )牛肉を入れたらボリュームも出るしいいですね♪
2007/5/18(金) 午前 7:50
＞ゆみさん、そうそうご飯にもおつまみにもぴったりなんですよね〜
2007/5/18(金) 午前 7:50
＞ホワイトさん、一緒ですね〜ヾ(＞▽＜)ｏ鶏桃をお酢とおしょうゆで煮込むんですか〜。レシピが知りたいです〜
2007/5/18(金) 午前 7:51
＞みみさんもクックバッド使ってるんだぁ！私は今回初めて使ってみたんだけど、とっても美味しい味に仕上がったので、これからちょくちょく使ってみるよ(^ー^* ) そうそう、煮る前に炒めるとうまみがグッと増すんだよね〜
2007/5/18(金) 午前 7:53
＞koroさん、それぞれの家庭の味があるから、適当でいいと思いますよ〜。でも私はレシピ見たほうが美味しく作れたので(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
2007/5/18(金) 午前 7:54
卵とじなら、うちのおチビちゃんも食べられる♪今度作ってみようっと。(^^♪
2007/5/18(金) 午前 10:48
＞ふたごたまごさん、卵でとじると子どもも喜んで食べますよね｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*)))
2007/5/20(日) 午後 6:03