第七回居酒屋甲子園開催！日本一は「居心地屋 螢 上人橋店（福岡）」

みなさん、こんにちは
しょうちゅうです

さて、今年も「居酒屋甲子園」が開催されました。
七回目をむかえる今回も、会場はパシフィコ横浜。
全国、1320店舗の中から決勝大会に進んだ6店舗が
独自のプレゼンテーションを行い、
自分たちのお店の想い・具体的な取り組みを発表されました。

第五回に続き（なんで六回はないのかは置いておいて・・）
会場の様子を取材してきましたので、
雰囲気などを楽しんでいただければ幸いです。

では、さっそく。
こちらは開場前の様子。各店舗の出場者のみなさんが来場者を出迎えてくれます。
みんさん、テンション高〜〜〜い（笑）

開演前の会場内の様子です。
出場店舗のみなさんもそうですが、来場者のテンションも高いですよ〜

今回決勝に残った6店舗はこちら

牛もつと大衆鉄板料理　炎丸酒場五反田店（東京都）
居心地屋　蛍　上人橋店（福岡県）
心に花を咲かせる酒蔵　もんきち商店（北海道）
魚沼釜蔵　総本店（新潟県）
呑処　弦（茨城県）
もぢょい有限会社　幕張本郷店（千葉県）
※プレゼン発表順番

今回の6店舗のうち2店舗は過去の優勝店舗（法人）！
七回目を迎えて、さらに激戦の装いです。

写真が同じなので途中レポートは省略しますが
熱い想いは見ている人の心を打ちました。

さて、いよいよ結果発表〜

今回の優勝は・・・

「居心地屋 螢 上人橋店（福岡）」に決定です

去年に引き続き、なんと居酒屋甲子園始まって以来の二連覇！！
おめでとうございます

（居酒屋甲子園のHPより転記）
居心地屋 螢 上人橋店は、福岡市にある50席のお店です。蛍のような光で、周りを明るく照らしたい。理念でもある「BE HAPPY」の想いのもと、お客様のニーズを探求し、相手を思いやる気持ちと感謝の心は、様々な出逢いへと繋がっていきました。東北の牡蠣の生産者さんの想いを乗せ、テーブルをまわるワゴンでのサービス。生産者さんの想いを届けるだけではなく、食材の美味しさを活かした食べ方の提案をし、お客様のニーズにあった満足を提供する。また地域支援として取り組んでいる高校生レストランの子ども達との出逢いでは、高校生たちの成長だけではなく、スタッフ自身の心の成長へも繋がり、「共に学び、共に成長し、共に勝つ」為の気づきを得られたと言えるのではないでしょうか。高校生たちが力強くスピーチしてくれた「飲食業への想い」は、多くの人の心に希望を感じさせてくれたと思います。飲食業が子ども達の夢になる明るい未来へ向けて今私たちに出来る事は何なのか、誰の為に何の為に今日一日を過ごすのか、改めて気づかせてくれました。

私もその場でプレゼンを聞いていましたが、高校生レストランの取り組みには感心しました。
本当みなさん、おめでとうございました！！

あ〜居酒屋に行きたくなってきた〜以上、しょうちゅうでした。