・T O M A T O・

・T　O　M　A　T　O・

【トマトが好きです！】

トマトと言えば、イタリアンですね。パスタ・家庭料理のソース・スープ等々

チーズやオリーブオイルに、相性ぴったりですね。

最近doobieは、焼きトマトにとろけるチーズを乗せて、電子レンジでちーんが好きになりました。

実に美味しいです！！

【トマトの栄養】

他の野菜類と同様に、トマトはビタミンCを多く含みます。

また、リコピンは1995年にがん予防の効果が指摘されて以来、注目を集めるようになったようですし、

有効性に関しては「有効性あり」とデータで出ているそうです。

何より、若さを保つ組織・栄養があることや、１日に黄色・緑・赤と色の付いた食物を食するのが、

良いそうである。体によいトマトなんですね。

【栽　培】

ＴＶで見ました。ある農家では、土壌に植えたトマトにあえて水を与えないのだそうです。

そうすると、トマト自身が育とうとする力で旨み・栄養がＵＰするのだとか。。。

また、もう一つのある番組では、土に植えなく水だけで育てるというのもあり、これは土に植えた

ものより７倍の育成率なんだそうで、これまた甘み・旨みが凄いとか！

色々な栽培方法があるものなんですね。（じつに面白い）

【歴　史】

トマトは、ヨーロッパでは有毒植物であるベラドンナに似ている事から、毒があるとされていて

食物にはならなかったようですが、イタリアの貧困層から食に適している発見され食べられるように

なったそうです。トマトはやはり、イタリアなんですね！納得です。

それから、相当品質改良されてきましたトマト君達です。（最近は果物トマトなるものもあるようで）

どなたか、トマトを美味しく食する簡単な料理があれば、教えて下さいね！！

ところで、日本でのトマト料理って、何かありましたっけ？

サラダに添えることしか思い浮かばないのだけど…。

そうそう、トマト味ラーメンが流行しているとか。イタリアン・スープパスタ感覚なのでしょうか？

ラーメンは、塩・味噌・醤油・とんこつでしょ！（でも食べてみたい）（＾笑＾）

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♫　竹内まりや　♪

昔から、素敵な女性でありシンガーソングライターさんでした。

この方、歳とってきて段々綺麗になってきている。

歌もいい曲が多い中、この曲にするか「シングルアゲイン」にしようか迷いましたが、

こちら「リクエスト」と言うアルバムから、テコのテーマという曲です。

内容が素晴らしいですよ。（アニメ映画「時空の旅人」より）

TEKO'S THEME Mariya Takeuchi (竹内まりや)