Yahoo! JAPAN、世界のラーメン人気の実態を調査した

お知らせ
2013年1月10日
ヤフー株式会社

報道関係各位

 

Yahoo! JAPAN、世界のラーメン人気の実態を調査した
「世界ラーメン白書2013」を公開
〜世界44カ国の外国人が最も好むのはとんこつラーメン。
観光庁「ビジット・ジャパン事業」でも白書を発信〜

 

「世界ラーメン白書2013」http://ramen.yahoo.co.jp/oversea/book.html

 

　Yahoo! JAPANを運営するヤフー株式会社（以下、Yahoo! JAPAN）は、本日、「らーめん特集2012-2013」内で展開している「ラーメンの魅力を世界に発信！」にて、「世界ラーメン白書2013」を公開いたしました。
　

　「ラーメンの魅力を世界に発信！」は、新横浜ラーメン博物館およびThe Japan Timesの協力（※1）のもと、ラーメンを愛する外国人（※2）をインターネットで募り、Yahoo! JAPANによる選考を経て「ラーメン大使」に任命された9名が、世界に向けて日本のラーメンの魅力をPRするプロジェクトです。
　「世界ラーメン白書2013」は、上記プロジェクトの一環として、世界におけるラーメン人気の実態を探るべく、外国人のラーメンに関する嗜好を調査し、その結果を日本語および英語、中国語（簡体・繁体）、韓国語にて公開しています。

　調査は、新横浜ラーメン博物館が監修した調査項目をもとに、The Japan Timesのインターネットサイト上で実施され、世界44カ国（※3）676名から回答がありました。調査の結果、ラーメンを食べる頻度は1カ月に1回が多い、ラーメンは女性にも人気、音を出して麺をすするのはマナー違反でなくなりつつある、最も好まれるラーメンはとんこつラーメンなど、興味深い嗜好性が表れています。また、好きな日本食について「寿司」「てんぷら」等と同様にラーメンが上位にランクインするなど、外国人にとってのラーメンは日本食として支持されていることも顕著となりました。

　なお、「ラーメンの魅力を世界に発信！」プロジェクトおよび「世界ラーメン白書2013」は、観光庁の訪日旅行促進事業「ビジット・ジャパン事業」（※4）において、訪日観光客誘致のコンテンツとして世界に発信されます。
Yahoo! JAPANでは、今後も外国人の訪日観光の切り口としての「ラーメン」の魅力を、インターネットを通じて発信してまいります。

 

■「世界ラーメン白書2013」の概要
・調査概要：外国人のラーメンの嗜好に関するインターネット調査
・調査期間：2012年10月3日〜11月16日（The Japan Timesのサイト上で実施）
・回答者数：676名（北米、南米、アジア、ヨーロッパを中心に世界44カ国）

 

 

・主な調査結果（抜粋）

 

上記以外の詳細は、http://ramen.yahoo.co.jp/oversea/book.html　をご参照ください。

 

※1　調査協力
【新横浜ラーメン博物館】http://www.raumen.co.jp/home/
株式会社新横浜ラーメン博物館（本社：横浜市港北区　代表取締役:岩岡 洋志）
世界初のフードアミューズメントパークとして1994年にオープンしたラーメンの殿堂です。
【The Japan Times】http://www.japantimes.co.jp/
株式会社 ジャパンタイムズ（本社：東京都港区、設立年：1897年、社長：堤 丈晴）
日本で最大規模の部数を誇る英字新聞The Japan Timesを発行しています。

※2　日本国内に居住する外国人に限る。
※3　国籍をベースとして算出。
※4　需要の創出による経済活性化及び個性豊かな地域づくりによる地域活性化に貢献するため、訪日外国人旅行者の拡大を目的とした訪日旅行促進プロモーション活動。

※「ラーメンの魅力を世界に発信！」
http://ramen.yahoo.co.jp/oversea/book.html
[Facebook] http://www.facebook.com/ramenambassador