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皆様、はじめまして。インターネット検定、音響担当キヨシです。 |

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みなさま、ごきげんよう。 検定王国のオリテアガル伯爵夫人です。 今日は、簡単にできるチーズを使ったお料理のレシピを3種類ご紹介します。 残りのゴールデンウィーク、お天気崩れそうだし作ってみませんか? 撮影は私、場所は見えちゃうので塗りつぶしてありますが、うちのキッチンです。 王子様が大好きなサラダで、よく作ります。 [材料] チェリータイプのモッツァレラチーズ・ミニトマト・きゅうり・ロメインレタス オリーブオイル・レモン・塩・あらびきこしょう [作り方] 1. ロメインレタスをちぎってお皿に盛りつけます。 2. ミニトマトと同じくらいの大きさにきゅうりを輪切りにします。 3. ボールにモッツァレラチーズ、ミニトマトと2.のきゅうりを入れます。 4. 塩・こしょうをして、オリーブオイルをかけ、レモンを絞ります。レモンの量はお好みで。 5. まぜあわせたら、ロメインレタスの上に乗せてできあがりです。 あつあつクロタンと野菜の組み合わせはフランスで人気の料理です。 ワインといっしょにどうぞ。 [材料] クロタン・グリーンアスパラやじゃがいもなどの野菜 [作り方] 1. グリーンアスパラをゆでます。 2. クロタンを焼き網に乗せて焼きます。 レンジでチンしてもOKです。チンしすぎないように気をつけてください。 3. とろとろにとけたクロタンに、グリーンアスパラをずぼっとさして、チーズをつけながら食べます。 ここで使ったクロタンというチーズは、できたての若いものは白くてきれいな色です。 今回のものは、かなり熟成していて濃厚な味で、私は白ワインより赤ワインにあうと思いました。 冷奴のチーズ版です。 チーズにおしょうゆ?! と思われるかもしれませんが、これが案外あいますのよ。 小鉢に盛れば、お酒の肴にぴったりです。 [材料] クリームチーズ・かつおぶし [作り方] 1. クリームチーズをさいの目に切りお皿に盛ります。 2. チーズの上に、かつおぶしを乗せ、おしょうゆを少したらしていただきます。 今回使用したチーズは、モッツァレラ、クロタン、クリームチーズの3種類です。 他にもお料理のブログを書いている方がいらっしゃいましたら、トラックバックお待ちしております。 ■関連リンク |
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みなさま、ごきげんよう。 検定王国のオリテアガル伯爵夫人です。 少し前のお昼休みに「うどん」が話題になりました。 なぜかというと、うどん検定がリリースし、その中のうどんの写真を見ていたら、おいしそうだったからです。 宮崎出身のスタッフの話によれば、知事さんでも有名になった宮崎では、うどんといえば釜揚げなんだそうです。また、スタッフの中には讃岐出身者もいます。讃岐では、100円玉を持っていけば、うどんが食べられるという話も聞いたことがありますわ。 宮崎で有名なうどん屋さんはどこかと宮崎出身のスタッフに聞いたところ、長嶋さんが背番号3の頃から行っていたという重乃井を教えてくれました。 釜あげうどん 重乃井 [ うどん、そば、丼 ] - Yahoo!グルメ ※2007年3月2日時点の情報です。 ID:0006393169 そして、話題は各地のうどんへ。氷見うどん、稲庭うどん、関西のうどんと関東のうどん、ひもかわ……。ここで、話はとぎれるのです。私が「ひもかわ」と言ったら、みなさん、ご存知なかったのです。今は「きしめん」と言うところが多いようですが、昔は関東では「ひもかわ」と申しましたのよ。 今、インターネットで「ひもかわ」を検索すると、きしめんの2倍くらいの幅広なうどんがたくさん出てきてしまいます。時の移り変わりを感じましたわ。 |
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みなさま、ごきげんよう。 検定王国のオリテアガル伯爵夫人です。 「マリー・アントワネット」が上映中ですわね。Yahoo!動画の「マリー・アントワネット」特番で少し見たのですけど、あちらも王国ですので興味深々です。 ところで、「いやぁ、映画って本当にいいもんですネ。」という名文句の水野晴郎さんの想い出の映画検定がお正月にリリースいたしました。想い出の映画検定の受検後に水野さんのコメントがあります。☆☆☆を取ると、「いやあ、まいりました。」からコメントが始まります。ぜひ☆3つをねらってくださいませ。 検定の内容は、想い出の映画なので、1940〜60年代頃の映画が問題に出てまいります。年若い(汗)私には…おほほほほ。私の映画の想い出についてお話しますわね。 私の映画の想い出というと、ゴジラにミニラが登場したときや、ガメラがギャオスにピーってやられて、みどり色の血を流したところですわ。リアルタイムに劇場の大画面で見ておりますから、ギャオスは本当に怖かったんですの。よく夢に出てまいりました。夢だと、夜はギャオス、昼間はバルタン星人なんですのよ。それから、平成ゴジラに必ず出てくる隊長とバックの音楽も好きですわ〜。 隊長とは、踊る大捜査線2でも隊長だった方です。 あら、怪獣ものばかり。そうではない映画もお話しますわ。伯爵夫人ってぼそそと言われないように。「蒲田行進曲」も想い出に残る映画です。何しろ、セリフも音楽も覚えてしまっているほど。 「銀ちゃん、かっこいい〜」って、ご覧になった方いらっしゃるかしら? 同じく、蒲田行進曲の銀ちゃんが好きだと言っていた俳優さんに、北村一輝さんがいらっしゃいます。銀ちゃんもかっこいいですが、大奥に出ていた北村一輝さんの上様も柳沢吉保もかっこよかったですわ〜。いっそのこと王国にお越しいただきたいと切に願ってしまいます。みんなの検定では「大奥検定」もやっていることですし。 ところで、今回ブログ内で使っている画像は、「水野晴郎事務所黙認ホームページ素材集」のものです。 名前のとおり、一般的なホームページ素材集と同じく、バナーやラインやボタンといった素材が並んでいます。それらがすべて水野晴郎さんの顔なんです! すごいインパクトですわ。 ■みんなの検定
大奥検定 http://minna.cert.yahoo.co.jp/oxqx 「犬神家の一族」検定 http://minna.cert.yahoo.co.jp/oxnh 映画『NANA2』オフィシャル検定 http://minna.cert.yahoo.co.jp/oidi |
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みなさま、ごきげんよう。 検定王国のオリテアガル伯爵夫人です。 そろそろ年末。年越そばは召し上がりますか? おそばを食べていると脳出血になりにくいと、昔からいわれているのをご存知ですかしら?これは、おそばに含まれる「ルチン」が細血管を強くして内出血を防ぐ働きがあるからだと本で読みました。 ただし、ルチンは水溶性なので、おそばのゆで汁の中に溶け出してしまいます。ですから、年越そばを召し上がるときには、そば湯をどうぞ。 「豆知識だよっ!」ですわ。 宮殿内の自室でお蕎麦を食べるときは、お燗と板わさや鴨汁をヌキでなんていうのが好きですわ〜。お酒、ネギ、お酒、鴨、お酒というぐあいに……極楽♪ あちこちのお蕎麦屋さんへ行くのもよいですわね。 おいしかったお店をいくつかご紹介しますわ。 長野県上田の刀屋 刀屋では、小、中、普通、大と4つがあって、小が一般のお店の普通盛りです。大盛はタワーのよう! 私が行ったとき、となりのテーブルが家族で大盛を1つ頼んでいました。名物は「真田そば」です。後で知りましたが、このお店は作家の池波正太郎さんもよく訪れたお店なのだとか。 刀屋そば店 [うどん、そば、丼] - Yahoo!グルメ ※2006年12月29日時点の情報です。 ID:0004503206 東京都目黒の一茶庵 名前のとおり一茶庵系で、ゆず切りなどの変わり蕎麦があります。 東京の目黒なのに、時代がかった一軒家で、おじいさんとおばあさんがお店を営んでいました。座敷にあがってお蕎麦をいただいていると、50年前のよう。 残念なことに、今は閉店していますが、本店は足利にあります。 一茶庵本店 [うどん、そば、丼] - Yahoo!グルメ ※2006年12月29日時点の情報です。 ID:0003612777 他にもたくさん参りましたが、まだまだ私の知らない、おいしいお蕎麦があることを「そば検定」で知りました。 みなさまの地元にもおいしいお蕎麦屋さんがあることと存じます。 ぜひ、トラックバックでおいしいお蕎麦の話題をご紹介くださいませ。 できましたら、お蕎麦の前にあうつまみと地酒の情報もよろしくですわ。 |
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