暮らしのキッチン

村上祥子のおいしい寒天レシピ ― 扶桑社MOOK

　　　　　　　

　　　　　　　 ⇒ 表紙画像はこちら

　　　　　　　一時期、大ブームになりましたネ「寒天」。

　　　　　　　私がよく行くスーパー に、今だに “話題の寒天、入荷致しました”

　　　　　　　というPOPが張ってあります

　　　　　　　この本は、寒天を使った お料理やスイーツ など、電子レンジ で

　　　　　　　手軽に出来る調理法、レシピが満載デス。

　　　　　　　
　　　　　　　村上祥子先生 と言えば、“電子レンジ調理”。

　　　　　　　
　　　　　　　じつを言うと、私がこの本を購入したきっかけは、寒天うんぬん … と言うことよりも、

　　　　　　　簡単・手軽に出来そうな 簡便性 と、全体の テーブルコーディネート写真の

　　　　　　　かわいらしさ からでした （はっはっは〜）

　　　　　　　実際、その通り、大正解

　　　　　　　先日、私が挑戦した 寒天入りブレッド も、これに入ってますよ〜

　　　　　　　全体に、粉寒天を使ったレシピがほとんどなのですが、お料理レシピでは、

　　　　　　　糸寒天を使って、その 歯ごたえ 　を楽しむようなレシピも載っています。

　　　　　　　
　　　　　　　粉寒天を、棒寒天や糸寒天で換算する、分量めやす が載っているので、

　　　　　　　おおよその目安 は立てやすいと思います。

　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　ただ、扱いやすさやレシピの数で言えば、粉寒天を使うほうがお手軽 だし、

　　　　　　　本の中のレシピが広く楽しめる感じがしましたネ。

　　　　　　　ちなみに、私のように “糸寒天” を買い込んでいる場合、ミル で挽いて粉 （というか粒）

　　　　　　　にして使ってみたら、何だかうまく出来たみたいなので、これはこれでいいのかも ―（笑）

　　　　　　　よろしかったら、寒天レシピ、挑戦してみてはいかがでしょうか ? ?

　　　　　　　今の季節 は、サッパリヘルシーな寒天料理 がピッタリですものネ

　　　　　　　

お気に入りBOOK紹介♪ 「電子レンジで３０秒発酵 こんなにカンタン手作りパン」 村上祥子

表紙画像 ⇒ http://www.amazon.co.jp/gp/product/images/4387020881/ref=dp_image_text_0/503-7290742-6634326?ie=UTF8



パン作りの本、じつは何冊か持ってるんですが、この本はホント「分かりやすい」
つまりは「作りやすい」本だと思います。
特に私のように初心者の方には “もってこい” ですよォ〜♡


内容的には “基本の生地ベース” というのがあり、それをもとに成型を変えたり
追加材料を変えたりしながら、簡単にバラエティーに富んだパン作りを楽しめます♬


大きく分けて、「ふんわりパン」「さっくりパン」「どっしりパン」 の３つに分類されていて
お好みのタイプのパンからトライしてもいいですよネ〜。
一次発酵も、二次発酵も電子レンジで３０秒。


村上祥子先生の「電子レンジ料理」は、なかなかスゴイものが多数ありますが
“苦労のタマモノ” とも言うべく、先生ご本人、完成した時涙した ! ! だけの事はありますヮ。
こんなに手軽に自宅でパンが作れるとホント楽しくなりますよネ♡
お子ちゃまに作ってあげたら大喜び間違いなし♬
うちのおとなも大喜びしてる程ですから…（笑）


自分なりのレパートリーを、もっともっと増やしたい♪ 「その気」 にさせてくれます。
是非どうぞ♡

お気に入りBOOK紹介♪ 「ケンタロウごはん−うまいもん作ろう ! 食おう !」 主婦の友生活シリーズ

表紙画像⇒http://images-jp.amazon.com/images/P/4072274208.09.LZZZZZZZ.jpg



私の場合、料理は 「ちゃちゃっ ! !」 と 「ササッ ! !」 と作れる物ばかり（笑）。
だから料理本も、本屋さんで立ち読みした程度で、作り方が頭に入ってくる
くらいの簡潔な文でつづられたタイプがよいのです♪
そして何より、見ていて楽しい本 ♡ じゃなくちゃ。

盛りつけのお皿やらランチョン使いなど、料理の出来もさることながら、
そのまわりのテーブルコーディネートがカワイイ ♡ って思える料理本、それがコレですわ♪

見た目の写真が豪華で、作り方は簡単、そしておしゃれ♪
ちょっとほめすぎ― ? ? （ガハハハ）

彼の料理は、ゴテゴテしてないのが私には最大の魅力デス。
気どってなくて、ごちゃごちゃやかましいルールとか無いのが最高。

この本のどのレシピにも、ひとことずつ、作り方の 「ポイント」 や、
「アドバイス」 が付いていて、なかなか心にくい気配りですわ〜♪

盛りつけ指南などもありますよ〜 ♡
これで私もただの 「盛りつけ上手」 から 「料理上手」 へ、ってか… ? ?
うふふ。